【連載】福井県広報誌『NEWSふくい』毎月第4日曜日発刊。ふくいの恵みをいただく「九頭竜まいたけ」編を読んでプレゼントに応募しよう！

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井で暮らす家族に役立つ情報が満載の福井県の広報誌「NEWSふくい」。

毎月第4日曜日に発行され、福井新聞・日刊県民福井に折り込まれているほか、福井県内の公共施設やスーパー、コンビニで配布されています。

⇒「NEWSふくい」4月号

さらに今年度から、NEWSふくいはデジタルブックでも読めるようになりました♪

スマートフォンやタブレット端末でも手軽に読めるのでぜひご覧ください。　

デジタルブック「カタログポケット」とは？
スマートフォンやタブレット端末、パソコンで広報物を読むことができる「Catalog Pocket（カタログポケット）」のこと（閲覧無料）。毎月「NEWSふくい」を配信しています。
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ふーぽでは、NEWSふくいに掲載されている様々な情報の中から、裏表紙で紹介されている旬の福井県産の食材を使った、簡単レシピやレシピに関連するプレゼントコーナーについて毎月ご紹介していきます。

今回の食材は、「九頭竜まいたけ」。

ぜひご覧ください。

作り方

① まいたけを小房にほぐし、小松菜を２㎝に切る。にんにくは包丁の背でつぶす。

② 酢、しょうゆ、みりん、あらびき塩コショウを混ぜ合わせる。

③ オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて炒め、にんにくの香りが出てきたら、まいたけを入れて焼く。

　にんにくは焦げる前に取り出し、まいたけは両面に焼き色がつくまで焼く。

④ まいたけの両面に焼き色がついたら、鶏がらスープを入れ、全体に味をなじませる。

⑤ ④を②に漬け込む。

⑥ パスタをゆで、ゆで時間が残り１分となったら、小松菜と太めの千切りにしたベーコンを入れる。

⑦ ⑥がゆであがったらしっかり湯切りし、塩コショウを振ってよく混ぜ、半分に切ったトマトと⑤を和える。

⑧ ⑦を器に盛って好みで粉チーズをかけて完成。

香り豊かで、歯触りの良いまいたけのパスタ。

噛めば噛むほど味に深みを増し、まいたけのシャキシャキした食感が特徴的な逸品です。

【アンケート】

Q1 NEWSふくいをお読みになったご感想を教えてください。
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Q3 NEWSふくいで今後取り上げてほしい県政のテーマを
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Q4 NEWSふくいへのご意見をお願いします。（自由記述）

Q5 表紙と同じ「はぴりゅう」は何ページにいるでしょう？

応募方法
アンケートの回答と住所・氏名・年齢・性別・電話番号を必ず記入の上、郵便はがきまたは県のホームページからご応募ください。（お一人につき1通まで）※商品の発送をもって当選発表に代えさせていただきます。賞品は5月中に発送する予定です。

応募締切 　令和4年4月23日(土)

応募先
〒910-8580（住所は記載不要）
県広報広聴課　NEWSふくい

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