【連載】福井県広報誌『NEWSふくい』毎月第4日曜日発刊。ふくいの恵みをいただく「越のリゾット」編を読んでプレゼントに応募しよう！

連載

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井で暮らす家族に役立つ情報が満載の福井県の広報誌「NEWSふくい」。

毎月第4日曜日に発行され、福井新聞・日刊県民福井に折り込まれているほか、福井県内の公共施設やスーパー、コンビニで配布されています。

⇒「NEWSふくい」10月号

さらに今年度から、NEWSふくいはデジタルブックでも読めるようになりました♪

スマートフォンやタブレット端末でも手軽に読めるのでぜひご覧ください。　

デジタルブック「カタログポケット」とは？
スマートフォンやタブレット端末、パソコンで広報物を読むことができる「Catalog Pocket（カタログポケット）」のこと（閲覧無料）。毎月「NEWSふくい」を配信しています。
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ふーぽでは、NEWSふくいに掲載されている様々な情報の中から、裏表紙で紹介されている旬の福井県産の食材を使った、簡単レシピやレシピに関連するプレゼントコーナーについて毎月ご紹介していきます。

今回の食材は、「越のリゾット」。

ぜひお役立てください。

県の農業試験場が昨年新たに開発した新しい調理加工専用のお米です。

お米の中でもリゾット米は全国的にも珍しく、栽培している地域がとても少ないのだとか。

普通のお米と異なり、加熱しても粒がつぶれず、ほんのり芯の残ったアルデンテ感を保持できる特徴があります。

歯ごたえがあり、粘りが弱いため、リゾットやパエリアに適していると好評！

県内では令和２年11月11日より販売がスタートしました。

作り方

① フライパンでオリーブオイルを熱し、バター、ニンニク、ベーコンを軽く炒める。

② ①にお米を入れて軽く混ぜ合わせる。（※お米は洗わなくてOK！）

③ お米が半透明になってきたら、お湯とコンソメを鍋にそそぐ。

④ 中火にして18分加熱する。

⑤ ④にパルメザンチーズを入れて、かき混ぜながらお好みの固さになるまで煮る。

⑥ 仕上げにブラックペッパーとパセリをお好みで振りかける。

リゾット米を使って、ご家庭でも本格的なリゾットが楽しめますよ～♪

【アンケート】

Q1 NEWSふくいをお読みになったご感想を教えてください。
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4.その他（自由記述）

Q3 NEWSふくいで今後取り上げてほしい県政のテーマを
教えてください。（自由記述）

Q4 NEWSふくいへのご意見をお願いします。（自由記述）

Q5 表紙と同じ「はぴりゅう」は何ページにいるでしょう？

応募方法
アンケートの回答と住所・氏名・年齢・性別・電話番号を必ず記入の上、郵便はがきまたは県のホームページからご応募ください。（お一人につき1通まで）※商品の発送をもって当選発表に代えさせていただきます。賞品は11月中に発送する予定です。

応募締切 　令和3年10月23日(土)

応募先
〒910-8580（住所は記載不要）
県広報広聴課　NEWSふくい

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