【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】～「ブロッコリーの肉巻きフライ」「白菜とツナのおかかのポン酢和え」「エビとアボカドの彩りサラダ」など～

① 豚バラ肉にややきつめの塩とこしょうをして片栗粉をまぶす。ポン酢とごま油を合わせておく。

② フライパンに油を熱し、(1)をカリッとするまで焼く。

③ 食べやすい大きさに切ったレタスの上に(2)を盛り付けて、ポン酢ドレッシングをかける。※お好みでかつお節をかける。

【材料】（2人分）
※1人分 323kcal

・ブロッコリー　1/2株
・豚薄切り肉　10枚
・塩、こしょう　各少々
・薄力粉　大さじ1
・溶き卵　1/2個分
・パン粉　大さじ3
・揚げ油　適量

① 白菜は繊維に逆らった細かめのざく切りにし、熱湯で湯通しする。塩をふってもみ、水気を絞る。

② ボウルに(1)と【A】を全て加えて、よく混ぜ合わせる。

① 鶏肉は一口大にカットして、塩こしょうしておく。玉ねぎは薄切り、パプリカは乱切り、アスパラガスは斜め1cmほどに切る。にんにくはみじん切りにする。

② フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を入れ焼き目をつける。

③ (2)にバターを入れ、玉ねぎ、パプリカ、アスパラ、塩ひとつまみ（分量外）を加えて炒め白ワインを加える。

④ さらにコンソメ、カットトマト、ケチャップを加えたら弱火～中火で5～10分くらい煮込み、最後に味を整える。

【材料】（2人分）
※1人分 285kcal

・エビ　8尾
・アボカド　1個
・玉ねぎみじん切り　大さじ2
・ミディトマト　4個
・レモン汁　大さじ1
・酢、オリーブ油　各大さじ1強
・はちみつ　小さじ1
・塩　ひとつまみ