夏休みの自由研究にも！おうちで簡単、親子で楽しむ「科学の実験スイーツ」レシピ3選

［材料］（2カップ分）

・砂糖…大さじ5
・バタフライピーの色粉…1g
・水…240ml
・粉ゼラチン…6g
・レモン汁…大さじ1
・ナタデココや好みのフルーツ、サイダー…各適量

［事前準備］

バタフライピーの色粉と水小さじ1/2（分量外）を小皿に入れてよく混ぜる（★）。ゼラチンと水大さじ1（分量外）を小皿に入れ、ゼラチンを柔らかくしておく

［作り方］

1.鍋に水と砂糖を入れ、中火で温める。軽く沸騰したら火を止めてゼラチンを入れ、へらで混ぜて溶かす

2.ゼリー液をボウルに移し、★のバタフライ ピー液を入れて混ぜる（a）。ダマになるようなら茶こしでこす

3.2つのバットにゼリー液を半分ずつ入れ、片方にレモン汁を入れて混ぜ、色を変化させる（b）

4.冷蔵庫で冷やして固めたら2色ともフォークなどで崩してカップに盛り、サイダーを注ぐ。好みでナタデココやフルーツを飾る

［材料］（約20個分）

・粉砂糖…50g
・コーンスターチ…10g
・クエン酸（料理用）…小さじ1/3
・重曹（料理用）…小さじ1/2
・かき氷シロップ…適量

［作り方］

1.ボウルにかき氷シロップ以外の材料を入れて混ぜる

2.色数と同じ数のボウルを準備し、粉をボウルに分ける

3.かき氷シロップを少しずつ加えて手で混ぜ、握るとまとまるくらいの固さにする（a）

4.小さじ1/2大のスプーンに3を詰めて取り出す。平らな面に少しだけ水をつけ、2個を合わせて球体にする（b）