やみつきになる辛さ！ 本格火鍋レシピ。市販でおすすめの「火鍋の素」も紹介。

おすすめの調味たれ

 1 ～ 5 の順番で合わせる。分量は全てお好みで。

ニンニクだれ

塩だれ

 1  ネギみじん切り
 2  パクチーみじん切り
 3  塩
 4  湯
 5  ゴマ油

四川風味だれ

 1  ネギみじん切り
 2  オイスターソース
 3  ゴマドレッシング
 4  湯　
 5  ラー油

好人家 麻辣香鍋調料

好人家 麻辣香鍋調料　税込450円

中国・四川省の大手食品メーカー「好人家（ハオレンジャー）」が手がける辛口万能調味料。火鍋はもちろん煮込み料理のスープにも

大紅袍 中国紅火鍋底料

大紅袍 中国紅火鍋底料 税込300円

山椒と唐辛子でピリ辛に仕上げた、本場の味を家でも。湯や中華だしに溶かすだけで、簡単に作れる。