甘酸っぱい果汁と果肉が溶け合うホットアップル。アメリカン（坂井市）の「アップルサイダー」【あの店の、あの一杯】

コーヒー&レスト アメリカン【坂井市】
「アップルサイダー」

甘酸っぱい果汁と果肉が溶け合うホットアップル。

目の前は海というロケーション抜群の『コーヒー＆レスト アメリカン』。

海中をモチーフにした一面ブルーの外観にワクワク感が高まる。

創業40年超の店内はレトロな雰囲気で、居心地が良い。

看板商品のオムライスや台湾の豆乳スイーツなど絶品メニューをゆったりと楽しめる。

冬の定番「アップルサイダー」は、リンゴをシナモンやジンジャーと煮込んだホットドリンク。

口の中が自然な甘さで満たされ、スパイスの効果で身体が芯から温まる。

「アメリカで親しまれているアップルサイダーのレシピを参考に試行錯誤した」と2代目オーナーの砂田陽さん。

本場では濾（こ）して果汁だけを使うのが一般的だが、あえて煮込んだリンゴごとミキサーにかけ、果汁と果肉が溶け合うスイーツのような味わいが完成した。

砂田さんは新商品開発に意欲的で、冬の限定メニューも続々登場予定。

季節が巡るたび、何度でも足を運びたくなる。

 

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