nishoku
煮込み料理は一度にたくさん仕込みたいので、アレンジを知っておくと便利。お出汁がしっかりしみこんだ奥深い味わいです♪
こんにちは。ふーぽ編集部のMKです。
毎月、旬の食材や季節の行事に合わせた“一飯三菜”のレシピをお届けする「おべんとうレシピ」。
今月は、「おでんリメイク弁当」です。
ぐっと気温が下がって、いよいよ冬本番。
おでんが恋しい季節です。
定番のこんにゃく、大根、はんぺんが、冷めても美味しいお弁当のおかずに生まれ変わります。
index目次
□■材料（4人分）■□
・こんにゃく煮（肉巻き8本分） 適量
・牛肉 160g
・エノキ 適量
・片栗粉 適量
・ゴマ油 少々
★
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
□■材料（4人分）■□
・大根煮 4個
・生ハム 適量
・薄力粉 適量
・パン粉 適量
・玉子 1個
□■材料（4人分）■□
・はんぺん煮 2枚
・パプリカ 1個
・細切りタケノコ水煮 1袋
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・ゴマ油 少々
＼出来上がり／
「おでんリメイク弁当」
次回は「親子丼ぶり」です。
お楽しみに！
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
writer : MK
「おいしいものしか食べたくない」がテーマ。
主に、ふくいの食べもの、飲みもの、うつわ（職人）について書いてます。ときどき、オシャレもしたくなります。
エジプトと古墳時代、ジブリも好きです。県内のアート情報にも目を光らせています。
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