平日2日間だけオープンする若狭町のパン屋さん「Yachimiパン」。こだわりいっぱいのパンはモチモチで美味しい♡

玄関を開けると、味のある古い箪笥が。

なんだか落ち着く素敵なインテリア。

 

そして、ずらりと並ぶパン！

カウンターには、おひとり様のお客様が３組。

中のテーブル席には、子連れのお客様。

私もベビーカーで入らせて頂きました。

こちらが店主の谷地田美由紀さん。

みなさん、お気づきですよね。

 

そう。谷地田美由紀（やちた みゆき）さんがしているお店だから、「Yachimi（やちみ）パン」なんです。

 

谷地田さんがパンを始めたのは、娘さんたちが小さいころに感じた「安全で安心なものを食べさせたい」という思いからなんですって。

 

そんなお話をうかがう最中も続々と常連さんが来店。

谷地田さんに次々とご紹介していただき、この日１日だけで、いろんな嶺南情報や知り合いを作ることが出来ました。

 

ずばり！このカウンターは、自然とお客さん同士が仲良くなれます！

 

そうそう、パンの魅力もお伝えしていきますよ。

おすすめのパンをおうかがいしました。

 

谷地田さん

まずはこのYACHIMIパンを食べてほしいの。

パン屋は、食パンが美味しくないと、パン屋じゃないと思っているの。でも、最初に食パンを買うのは、大きいから抵抗があるでしょ。

実はYACHIMIパンは食パンの生地をベースに作っているのよ。

だから、このパンを気に入ってくれたら、うちのパンの味を気に入ってくれたということかな。

 

 

あえて食パンじゃないんですね！

かわいい形のパンですね。

 

谷地田さん

どうしてこの形したかっていうと、家族でちぎって食べられるようになの。

小さい子には１切れ、おねぇちゃんには２切れね。みたいな感じで。

あと、シンプルなパンだから、ちぎって、いちごジャムや、ハムや野菜を挟んでサンドイッチにもできたりなど、自由に変えられるように、この形にしたのよ。

 

食卓で、パパが子供たちにちぎって食べさせる様子がすぐ思い描かれますよね。

味はシンプルイズザベスト！

そして、噛めば噛むほど、おいしい～。

 

今回は食パンを買って帰りました。

事前予約すると、お持ち帰りの時間に合わせて焼いてくれるそうです。

大きさは、チェーン店ピザ屋でいうと、Sサイズより少し大きめぐらい。

 

ドリンクメニューとイートインスペースもあるので、買ったパンとドリンクでほっこりとするのもいいですよね。

 

するとここで常連さんからアドバイスが。

「ここのパンは、お酒にあうのよね～」

 

これは気になる情報！

 

どうやら店主の谷地田さん自身もお酒が好きだそうで、甘～いパンは少ないそうです。

 

なるほど。チーズ入りのパンやオリーブ入りのパンなど、アルコールに合いそうなパンも多いのも納得です。

 

 

いろんな種類のパンを買いたい方は、午前中に行きましょう！

15時過ぎには、ほとんど売れきれちゃいます。

 

また、夕方からは、パンが無くても、

谷地田さんとのおしゃべりで仕事の疲れをとって明日への活力にするお客さんでカウンターが埋まるそうです。

さてさて、最後に、こんなに大人気のパン屋さんなのに、なぜ平日２日間しかあかないのでしょう。

 

気になりますよね～。

 

実は奥にさらにお部屋がありました。