うなぎや 源与門（げんよもん）

【三方五湖ごはんBook掲載店】
※2023年7月1日時点での有効な情報です。変更は随時更新します。

良質な国産のうなぎを地下水でしめ、炭火で丁寧に焼き上げています。

注文後に活きたうなぎを割き、焼きたてを提供。

入荷状況次第では、5月〜11月には三方五湖で獲れる天然うなぎ「口細青鰻」を楽しめます。

おすすめは、蒸すことでふんわりとした食感を楽しむことができる「真蒸し重」（税込4,400円）。たっぷりの錦糸卵とうなぎの相性も抜群です。

テイクアウト商品「発熱弁当（特）」（税込4,200円）も販売。紐を引くと発熱する仕掛けの容器に入っているため、熱々のうなぎをどこでも楽しめます。

店内は上品な和の空間。窓からは季節ごとに桜や紅葉などを眺めることができます（全席座敷）。