そば処 天心

【香福の極み 越前蕎麦認証店（県産そば・石臼挽き）】
いかにも昔ながらのそば屋といった風情の店からは恐竜博物館の銀色の球体ドームが見え、横を流れる川向うには恐竜のオブジェが。

恐竜のまちでつるりとそばをいただくのもいいものです。

「天心」のそばは細めの二八でのど越しが良く、そばつゆは飲み干せるほどすっきり。

一般的なぶっかけスタイルのおろしそばのほかに、ひらたけやなめこなど5種類ほどのキノコと山菜が入った「大仏そば」が名物で、山間部にある勝山らしいおろしそばといったところ。

ミニソースカツ丼やミニ卵カツ丼と、ミニおろしそばのセットも食べ応えがあり人気です。