越前蕎麦dining 櫻庭（さくらば）

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
【越前おろしSOBAR認定店】
研究熱心な女性オーナーが提供する十割そばは、驚くほどのど越しが滑らか。
無農薬の福井在来種のそば粉のみを使用し、豊かな香りを損なわないように、茹でる・洗う・しめる氷に至るまで徹底して水にこだわっています。

オススメは、米油で揚げた天かすが香ばしい、とろろたぬきおろし。
地鶏とネギの温かいそばは、ほっと一息つきたい夜に。

福井の地酒も揃い、国産食材で仕上げる種類豊富な「蕎麦前」は1人前から用意。
随所に嬉しい心配りを感じられるお店です。SNSに投稿すると、蕎麦アイスがもらえます。