＋ヒトマメ（プラスヒトマメ）

勝山市で油揚げを製造する「山一食品」と、越前市の人気カフェ「O-edo+（オーエドプラス）」のコラボで実現した豆が主役のカフェ。

特殊製法によりえぐみを抑えたまろやかな自家製豆乳を使用したソフトクリーム、ドーナツなどのスイーツや、食事メニューを提供。

ジューシーなお揚げとふわとろ卵を存分に味わえる「お揚げ玉子丼定食」税込1,408円もイチオシです。

木を基調とした店内には窓から光が差し込み、ソファー席ではゆったりとくつろげます。

「道の駅恐竜渓谷かつやま」に隣接しているので、ドライブの休憩に豆乳スイーツやドリンクのテイクアウトもおすすめ。

ヘルシーでおいしい、豆との出合いを楽しんでみては。