創業は1837（天保8）年で、今の店主が6代目の老舗。
俳優の故宇野重吉さんが愛した店としても知られます。
「先々代の技術を見て覚えた」という手打ちのそばは薄くてしなやかな口当たりが特徴で、太麺と細麺が選べます。
だしはカツオを中心に、独自に味を調整した醤油が味の決め手です。
ふわふわのナガイモのとろろをかけた「いもかけそば」もおろしそばと並ぶ人気メニュー。
宇野さんは「温かい麺に、おろしやいもをかけて」と注文されていたそうです。
基本情報
| 住所 | 福井県福井市つくも2-4-8 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-35-3007 |
| 営業時間 | 11：00～18：00（そばがなくなり次第終了） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 5台 |
| 席数 | 24席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金 |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（大野、勝山産）使用 【そば】太さは太めと細め、色は普通 【そば粉：つなぎ】季節や気温などにより変わる 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、座敷、ベビーカーOK |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／500円（税込） |
※上記は2023年5月22日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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