四季を感じて優雅な一服。

福井藩主松平家の別邸として造られた美しい庭園で、市内のさまざまな茶道流派による作法のもと茶席を体験。

細やかな茶筅通しや一礼の間合いなどに、流派ごとの美意識を感じます。

会場となる「御月見ノ間」は大きな池に面し開放的な空間。

木々のそよぎや遠くに響く水音など、自然の音色に耳を傾けると、お茶もより一層おいしく感じられます。

四季によって景色や空気も移ろい、4月は新緑やミツバツツジが彩りを添えます。

初心者でも気兼ねなく体験でき、訪れるたびに新たな発見があり、季節ごとに通いたくなる一席です。

足羽山の麓で気軽な茶席を体験。

茶道美術館のロビーでは、受付で注文するだけで気軽に抹茶と干菓子を楽しめます。

スタッフが茶の作法や器の模様について、解説してくれることも。

窓の外に広がる足羽山の景色を眺めていると、時間があっという間に流れていくよう。

館内では、お茶にまつわるイベントが定期的に開催され、季節の和菓子とともに味わう抹茶や、スタッフのサポートのもと点てる体験などができます。

周りを散策したあと、ふらりと立ち寄ってひと息つくのにちょうど良い。

美術館横にある茶室「尚庵」では、本格的な茶会も可能。

香りと会話を楽しむ台湾のお茶文化。

台湾では、お茶は人と人をつなぐコミュニケーションツールとして日常に根付いています。

福井市で台湾華語教室を開く台湾出身の羅婷婷（ラテーテー）さんは、台湾茶の魅力を伝えようと茶会を開催しています。

台湾茶は清朝時代、福建からの移民が苗木を持ち込み、茶の栽培や製茶の技術を台湾へ伝えたといわれています。

健康に良い飲み物として暮らしに取り入れ、無理なく心身を労わることができるお茶でもあるそう。

茶会は茶葉を眺める時間から始まります。

細かい形状の日本の茶葉に対し、一枚の葉を丸く固めたものや細長くねじったものを使用。

茶葉の形の違いを見比べて視覚で味わうのも新鮮です。

今回は、「東方美人（とうほうびしん）茶」や「阿里山（ありさん）烏龍茶」、「鉄観音（てっかんのん）茶」など個性の異なる台湾茶と、現地で親しまれている茶菓子を用意。

「日本茶は一煎目が最もおいしいといわれますが、台湾茶は三〜五煎目で味が開き、旨味や香りが増していくんですよ」と羅さん。

湯を重ねるごとに変化していく味わいも、台湾茶ならではの楽しみです。

茶を囲み、一煎ごとの風味を長くゆっくり味わう茶会の時間は、福井にいながら台湾を旅しているような感覚を味わわせてくれました。

感覚をひらきお茶の時に浸る。

坂井市丸岡町の住宅街、凛とした門をくぐると現れる日本庭園と農家建築の屋敷。

その一角にある茶室へと歩を進めます。

窓から差すやわらかな光に包まれた室内に座ると、雑念がすっと消えていき、茶釜の湯気や茶の香り、茶碗の艶と重み、口に当てた感触など目の前の世界だけがくっきりと浮かび上がります。

「人類みな、お茶をしたらいいと思うんです」とほほ笑むのは、「むつのはな」オーナーの五十嵐美雪さん。

長い歴史の中で、多くの人の美意識や価値観が重なりながら、時代を超えて受け継がれてきた茶の世界を楽しんでほしいと、広く門戸を開いています。

「作法やしつらえに息づく歴史をたどっていくのも面白いですよ」。

一つ知ると、より深くまで知りたくなります。

集った人たちと、器や菓子、季節に合わせた花や床飾りに込められた意味を心ゆくまで語らうのも、この茶会の醍醐味です。

本来は主菓子、濃茶、干菓子、薄茶と進むのが一般的ですが、五十嵐さんの茶会では薄茶を台湾茶に替えることもあるといいます。

「お茶の時間をより楽しんでいただけるよう、その日の参加者の雰囲気で選んでいます」。

伝統を独自の視点で解釈し、展開していく。

その柔軟な姿勢がお茶をさらに楽しませてくれます。

参加は私服、手ぶらで大丈夫。

茶道の知識や作法を知らなくても構わない。

「作法も大切だけれど、日常の延長としてお茶と向き合ってほしい」という五十嵐さんの想いからです。

夢心地で過ごす、和の美が凝縮された時間は確かな満足感と離れがたい余韻を残してくれます。

紅茶と調和する上品なフレーバー。

インド紅茶「ニルギリ」に、カカオシェル（外皮）を合わせたオリジナルブレンドで作る茶葉専門店のチャイ。

低温殺菌牛乳を贅沢に使用し、紅茶の風味を生かしたミルキーな飲み心地に。

カカオの香りとやさしい甘さが広がり、店自慢のスコーンと一緒に上質な時間を過ごせます。

テイクアウトも可。

濃厚なひと口が異国情緒を誘う。

世界70カ国を旅したマスターが、インドなどで学んだ作り方や味から試行錯誤して完成させました。

クミンやコリアンダー、キャラウェイなど変化球を盛り込んだスパイス10種に、高知県産「黄金しょうが」を加えたパンチのある一杯。

甘さや温度、スパイスの濃さを選んで、その場で煮出すカスタムも嬉しい。

香ばしいほうじ茶とスパイスの競演。

スパイス好き夫婦が営むキッチンカー。

シナモン、クローブ、ブラックペッパーなどのホールスパイスを乾煎りして砕いた自家製マサラに、すりおろし＆蜜漬けショウガを。

ほうじ茶ときび砂糖が引き立てるエキゾチックな風味と、清々しい喉越しがクセになります。

スパイスカレーとご一緒に。ホットも可。

旨味とボリューム満点
牛たまおにぎらず

シャキッとほろ苦い
菜の花と塩辛のマリネ

ポン酢が爽やかに香る
紫玉ネギのマカロニサラダ

競技かるたを題材とした漫画「ちはやふる」に登場するシーンのモデルとなった桜並木。

＼今週末開催／

あらた坂 桜まつり2026

「霞ヶ城」の別名の通り、春には満開の桜の中に浮かぶ、幻想的でひときわ美しい姿が見られる。「さくら名所100選」のひとつ。

＼開催中／

丸岡城桜まつり2026

「グリーンセンターの園内随所で、約250本の桜が咲き誇ります。ソメイヨシノ、太白（タイハク）、兼六園菊桜、御衣黄（ギョイコウ）など、約30種の桜が時期をずらして次々と開花する「桜見本園」では、長い期間に渡って桜を楽しむことができます。

68万石の大藩の面影を残す福井城址。「ふくいブルー（笏谷石）」の石垣と桜の織りなす情景は圧巻です。

＼近くで開催中のイベント／

第41回 ふくい桜まつり

坂井平野まで一望できる頂上広場（眺望園地）には、たくさんの桜が咲き誇ります。公園内に6世紀末の円墳である春日山古墳があり、誰でも気軽に横穴式石室内の舟形石棺を見学することができます。

境内地の大部分が金ヶ崎城の旧跡である「金崎宮」。「日本の歴史公園100選」にも選定されています。毎年4月には金崎宮の春恒例のイベント「花換まつり」が開催されます。

＼開催中／

花換まつり

三方五湖の中で最も大きな「水月湖」のほとりには、湖沿いに長く続く美しい桜並木があります。穏やかな湖面とピンク色の桜、そして周囲の山々が織りなす、若狭路ならではの静かな絶景を楽しめるスポットです。

月に何度かスパイスからカレーを作る。

鍋に油を注ぎ、スパイスを入れた瞬間に立ちのぼる香り。

その匂いを吸い込むと、台所にいながら、どこか遠くへ出かけたときの「記憶」がよみがえるのだ。

僕にとってカレーは単なる料理というだけでなく、旅の記憶でもある。

*　*　*

カレーとの出会いは学生時代、カレーの店でバイトしたのがきっかけだ。

直接カレーを作らせてもらえたわけではなかったけれど、毎日、何個も玉ねぎのみじん切りをしながら、横目でスパイスの配合を盗み見した。

店のオーナーは僕よりもひとまわり年上で、バックパッキングで出会った旅先の味を頼りに店を始めた人だった。

厨房で学んだことは、大学の授業より、その後の僕の人生に大きな影響を与えている。

*　*　*

そのアルバイト代を握りしめて19歳の僕はインドへ一人旅に出かけた。

インターネットなんてない時代。

本場のカレーを食べてみよう！とはりきって現地の人と同じものを食べて飲んだ。

案の定、お腹を壊した。

安宿の薄いベッドで、脂汗を流しながら天井の染みを眺めて、あまりにも不安で泣いた。

それでもカルカッタの屋台で食べた一皿は容赦なくスパイシーで、甘さと辛さと現実が混ざっていた。

あれは、自分の未熟さを噛みしめた記憶の味である。

*　*　*

そのもっと前、福井の実家の台所で母が作ってくれたのは、なんでもない、ふつうのカレーライスだった。

冬の夕方、大鍋の蓋を開けると、白い湯気が立ちのぼり、冷えた台所が一気にあたたまった。

ルウにからむ豚の薄切り肉。

母のカレーは、安らぎの味だった。

*　*　*

世界のあちこちでカレーを食べてきた。

インドネシアの離島ではエビとカニのだしが効き、南米アマゾンではナマズのぶつ切りがごろりと沈み、ネパールの川辺では豆の滋味が体を温めた。

土地が変われば香りも油も辛さも具も違う。

それでも最後はやっぱりちゃんと「カレー」に収まる不思議。

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さらに不思議なのはカレーは失敗しない料理だということ。

肉が少し多かろうが、少なかろうが、スパイスの配合がぶれても、火加減が適当でも、煮込むという時間がすべてを引き受けなんとかしてくれる。

そんな包容力がある反面、その日の湿度や火加減、作り手の気持ちまで、そっと味に映す繊細さもある。

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何度もこうして鍋をかき混ぜているうちに、とうとう自分の好きな味を誰かに伝えたくなった僕は、オリジナルのスパイスミックスまでつくってしまった。

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遠い国のスパイスの香りも、福井の台所から立ちのぼる湯気の向こうにある香りも、鍋の中でぐつぐつ一緒に煮込まれて、僕の人生になっているのだろう。

だとしたら、最後はなんとなくうまく収まって、自分らしい味になるのかもしれない。

まるで宝石のようなフルーツ料理 日常に彩りを灯す隠れ家ビストロ。

数々の人気店で経験を積んだシェフが手がけるのは、旬のフルーツを主役にした遊び心あふれる創作料理。

「お任せとりわけコース」税込7,000円～の前菜では、「へしこマカロン」や「馬肉のタルタルとブルーベリー」など、見た目からは味わいが想像できない意外な組み合わせで、ひと口ごとに驚きと会話が生まれます。

ナチュラルワインと一緒に、その瞬間のおいしさを五感で堪能してみて。

160本以上のナチュラルワインやノンアルコールも充実。

料理とのマリアージュを楽しんで。

カウンター席は12席。

「イリゼ＝虹」の名の通り、人と人、料理とワインが鮮やかにつながります。

IRISER（イリゼ）

独創的で余韻豊かなチョコ。

カカオ豆の焙煎から一貫製造する工房が再オープン。

産地ごとの個性を生かし、職人がこだわり抜いたチョコが美しく並びます。

その香り高さに驚くこと間違いなし。

一粒の余韻まで堪能して。

AFTERGLOW CHOCOLATE（アフターグロウチョコレート）

歴史ある港町で海の幸を味わう。

魚の目利きに定評のある店主が開いた炉端焼き居酒屋。

昼の部で食べられる「やま屋ランチ」税込1,500円は、焼き魚と刺身が付く満足度の高い一膳。

備長炭で香ばしく焼き上げる焼き魚は、銀鱈（ぎんだら）（＋300円）、銀鮭、鯖から選べるのも嬉しい。

女将が奏でる三味線の美しい音色を聴ける日も。

和を感じられる空間で、趣深い食体験を。

やま屋

敦賀土産をいつでも。

敦賀駅西口にオープンした24時間利用できる無人のお土産販売店。

海鮮グルメや菓子、ご飯のお供など地元の人気商品が自動販売機から購入でき、旅の途中にも気軽に立ち寄れます。

omiya24（おみやにーよん）

　e★SPARKLE（イースパークル）

自転車競技の中島康晴さんの授業校は、北日野小・南中山小・味真野小の3校。

教室の授業では、実際に乗っていたレース用の自転車も持参され、そのあまりの軽さに児童はとても驚いていました。

１時限目：体育館 

準備運動のあと、フラフープを使った、キャッチング・ザ・スティックや、王様ドッジボール（各チームが密かに決めた「王様」を相手より先にボールで当てる、チームプレー重視のゲーム）を実施しました。

大好きなドッジボールなので、みんな大興奮。

ゲームの中では、王様は誰なのかを考えながら競技をし、スポーツの「駆け引き」を学んでいました。

２時限目：教室 

子どもの頃、卓球が上手くなるために走りこんでいた中島さん。

後に自転車競技に繋がったエピソードを披露されました。

競技中の事故で落ち込んでいた時、小学校時代の友人が励ましてくれたことが再起のきっかけになったことなども話されていました。

「自分の人生の夢のきっかけは、どこにあるか分からない。意外なところにあるかも！」

分かりやすい言葉で、児童に夢の大切さや友達の大切さを伝えていました。

  村上めぐみさん（白山小・服間小）

フェンシングの佐藤希望さんの授業校は、武生東小、国高小の2校。

座学では、実際にオリンピックで使用されたフェンシングの剣を触ることができ、重さや大きさに驚いている児童の姿も見られました。

１時限目：体育館 

フェンシングはフランス発祥のため、フランス語を入れての基本姿勢や、ポーズをとる練習を行いました。

その後、5チームに分かれて、フェンシングリレーで競争。

フェンシングのポーズを取りながら、それぞれ競い合い、フェンシングの難しさを体感していました。

２時限目：教室 

小学1年生から剣道を習い始め、中学校ではソフトテニス部に入部した、佐藤さん。

高校からフェンシングを始め、ご両親には「フェンシングで日本一になる。オリンピック選手になる！」と宣言されていたそうです。

たくさんの練習量をこなし、フェンシングをはじめて9カ月で17歳以下の日本代表に選ばれました。

高校2年生では国体優勝、高校3年生では、インターハイ優勝。

その後、3回のオリンピックに出場！

夢や目標を持つことの大切さを伝えたうえで、まわりから「無理だよ」と言われても、自分ができる！と思ったらその思いを信じて、やり通す道もあることも伝えていました。

  野村有香さん（岡本小・北新庄小・坂口小）

陸上競技の野村有香さんの授業校は、岡本小、北新庄小、坂口小の3校。

体育館の授業の途中では、野村さんのハードル姿も披露され、児童も先生も感激。

「もう一回見たい！」とお願いする場面も見られました。

１時限目：体育館 

ももあげを中心に準備運動後、腕をふって、おしりの位置は高くし、足を弾まして走ることが大事だ、と速く走るコツを伝えていました。

その後、4チームに分かれ、リレーを実施したり、実際にハードルを子どもたちが跳んでみたり。

一生懸命走る児童の姿が見られました。

２時限目：教室 

小学4年生で陸上をスタートし、小学6年生にはじめてハードルに挑戦！

その後、高校3年生の岡山国体で大きく人生が変わり、福井国体では、人生で一番大きな目標を掲げたと同時に挫折も経験されたようです。

この3つを伝え、さらに何事にも楽しむ大切さを教えていました。

2023年11月に引退し、現在ではヨガと陸上競技を指導されています。

  田中悠登さん（武生南小）

  武生西小・神山小・吉野小・花筐小

＼講師プロフィール／

  大虫小

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  王子保小

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