【開催済】越前・若狭紅白味自慢2024

県内七大漁港から、越前がに・甘エビ・フグ・ハタ・タイなど産地の魚料理が一同に集結。

【紅】カニ料理… せいこ丼・カニの甲羅蒸し・カニ汁・カニ寿司 など
【白】その他魚料理… 敦賀ふぐ（雑炊・てっちり）、敦賀真鯛（雑炊・ソースカツ丼）甘えび各種料理（かき揚げ丼・唐揚げ・甘えび汁）マハタ寿司 など

【その他】
・冬の海産物を中心とした食材、加工品の販売、福井の地酒の紹介や販売・試飲など
・PRステージ…カニ・フグ（福井のブランド魚）PR福井のお魚料理・レシピ の紹介
○パフォーマンスステージ、音楽ライブ など