坂井市の丸岡中学校近くに、6/18(日)シフォンケーキ専門店「しろのまちシフォンMaM(マム)」がオープン! ふわふわの口どけはほっぺたが落ちる美味しさでした。

坂井市の丸岡中学校近くに、6/18(日)シフォンケーキ専門店「しろのまちシフォンMaM(マム)」がオープン! ふわふわの口どけはほっぺたが落ちる美味しさでした。

こんにちは、ふーぽ編集部のさくらもちです。

みなさん、シフォンケーキはお好きですか?

ふわふわで柔らかい食感は、子供から大人まで人気のスイーツですよね。

そんなシフォンケーキの専門店が2023年6月18日(日)に坂井市丸岡町にオープンしました!

店名は「しろのまちシフォンMaM(マム)

こちらは、木曜日と土曜日だけ営業するシフォンケーキのテイクアウト専門店です。

 

早速プレオープンに行ってきたので、ご紹介します♪

▼場所はこちら

住所は福井県坂井市丸岡町西瓜屋4-71。

丸岡中学校と高椋小学校のすぐ近くにあります!

お店のお向かいは丸岡今福体育館。

お店のドアに飾られた、ピンク色のリースを目印にしてくださいね。

開店前に撮影させてもらったのですが、開店時にはもっと並んでいます♪

店内はアットホームな明るい雰囲気。

ショーケースには定番の「プレーン」「抹茶」「紅茶」「オレンジ」「チョコレート」のほか、生クリームをサンドした「クリームサンド」「フルーツサンド」など合計9種が並びます。

旬のフルーツなど、その月によって異なる味も楽しめるそうですよ!

「プレーン」税込300円

「フルーツサンド」税込430円

「シフォンサンド(チョコレート)」税込350円

「シフォンサンド(抹茶)」税込350円

壁には、ホールタイプ(税込1,080円)もありました!

 

\ メニューはこちら! /

メニューの横にちらっと見えるこちらの似顔絵は店長さん

店主は、元保育士でパン教室を開いて講師をされていた方。

10年以上前からシフォンケーキを作り続け、少しずつ改良し、ようやくコレ! というものに辿り着いて出来たレシピだそう。

種類が豊富で、どれにしようか迷いますね。

おすすめを聞くと、「全部!! 」と自信いっぱいに答えてくれました♪

悩んだ末、今回は定番の「プレーン」「フルーツサンド」テイクアウトしていただくことに。

 

まずはオーソドックスな「プレーン」から!

\ いただきまーす /


ふわっふわ!! 

口に入れた瞬間、しゅわしゅわ~と溶けていきます!

まさに天使のようなくちどけ!

一口食べると幸せいっぱいになります。

甘さ控えめのやさしい味なので、甘すぎるのが苦手な方でも◎

続いて、フルーツとクリームがたくさんのった「フルーツサンド」を。

フルーツの酸味と発酵バターを使ったシフォンケーキのコクが合わさって、本当に美味しい!

生地がとっても軽く、しっとりしています!!

赤ちゃんのほっぺみたいな柔らかさで、本当に驚きました!

お店は小中学校が近く、お子さんたちも多いエリア。

学校から帰ってきたお子さんと一緒に食べてほしい、という想いも込められているそう。

 

そのため、優しい味わいを大切にしていて、さらに安心安全に食べられるように、素材にもこだわりがいっぱい。

生地は、トランス脂肪酸・保存料不使用

ふわふわでコクのある味わいが楽しめるように、オイルの代わりに発酵バターを使っているそうです。

「フルーツサンド」に使用されているブルーベリーは、地元丸岡で採れた無農薬のブルーベリーだそうですよ。

シフォンケーキは、ホールとカットの2種類のサイズから選べるので、家族への手土産にもオススメですね♪

 

「しろのまちシフォンMaM(マム)」は、木曜日と土曜日の11時から開店し、売り切れ次第閉店のため、詳細はインスタをチェックしてみてくださいね。

丸岡城近くの“しろのまち“で、ママの作るやさしい甘さのシフォンケーキをぜひ味わってみて!

しろのまちシフォンMaM(マム)

福井県坂井市丸岡町西瓜屋4-71
【営】11:00~売り切れ次第終了
※木・土曜のみ営業
詳しい営業時間はInstagramをチェック
【駐】店前3台あり
Instagram

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

さくらもち
writer : さくらもち

福井生まれ。京都の大学に通っていました♩
県外に住んで改めて気づいた福井の良さや、みんなが幸せな気持ちになれることを発信できたらいいなと思っています。

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