福井駅前に50日間だけ出店「越前拉麺コノジ亭」のラーメンが絶品すぎる…。3/3までに急げ！

「越前拉麺コノジ亭」は2026年1月13日～3月3日までの50日間だけオープンしているラーメン店。

営業時間は11:00～14:00。金・土のみ18:00～22:00の夜も営業しています。

私は11時半ごろに到着したのですが、すでにお店の前には行列が…！

この日は私の前にも3組ほど待っていらっしゃいました。

席数も限られているので、お店の方に案内されてから店内に入りましょう。

「越前拉麺コノジ亭」のメニューは「福地鶏の醤油ラーメン」と「『百笑の塩』鯛だしラーメン」。

週末限定で、人気ラーメン9店が週替わりで出店するコラボ企画も行っています。 ※2/28、3/1を除く土日に開催
（コラボ企画がある日のコノジ亭メニューは、醤油または塩のどちらか一方のみ提供）

1/18(日)のメニューはこんな感じ！

お会計は現金のほか、クレジットカードやPayPayも使えて便利でしたよ。

さて、お目当ての「福地鶏の醤油ラーメン」をいただきます！

まずはスープを一口。

福地鶏を丸ごと煮込み、県内産の生醤油を使ったスープは、雑味がなくて、とろっと柔らかい脂の甘みが広がります。

麺は細麺で、固すぎず柔らかすぎずベストは歯ごたえ。チャーシューは脂と肉のバランスが最高！

程よい塩味が効いていて、お口の中で旨みがあふれ出します。

福井の食材をふんだんに使った一杯。

「うますぎる！」と心の中で唸りながら、最後はスープまで完飲しました。

そして、この日の限定だった「台湾まぜそば」も絶品でした！

「麵屋 鶏っぷ」さんといえば鶏白湯のイメージでしたが、こちらも侮れません。

混ぜるたびに魚介の旨味がアップして、卵と絡めると、濃厚で奥行きのある味わいに…！

ちなみに「麵屋 鶏っぷ」さんとのコラボは、出店期間中あと2回あるそうですよ。

また、平日は日替わりでトッピングや大盛り、ご飯の無料サービスもあるそう！

ぜひ皆さんも、3月3日までに味わってみてくださいね。