福井新聞の紙面で第2・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介します。
紹介するレシピはすべて5～20分で出来ちゃう簡単なメニューばかり。
ぜひ毎日の献立作りに活用してください♪
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フライパンでごま油を熱し、みじん切りにした白ネギを炒める。
しんなりしてきたらサバ缶と酒を加え、ひと煮立ちさせる。
【A】と卵を加え、水分をとばす。少ししっとりした状態で火を止める。
「サバ缶ふりかけ」のアレンジレシピ①
サバ缶ふりかけサンド
パンとサバの相性がバツグン！
【材料】（4人分）
※1人分 169kcal
・サバ缶ふりかけ 大さじ4～
・お好きなパン 4個
・海苔 4枚
・バター 小さじ4
【作り方】
パンをトーストし、バターをぬる。
海苔をのせて、サバ缶ふりかけを広げる。
「サバ缶ふりかけ」のアレンジレシピ➁
サバ缶ふりかけ丼
ちょっと地味だけどご飯がすすむ～
【材料】（4人分）
※1人分 632kcal
・サバ缶ふりかけ 大さじ8～
・ごはん 4人分
・卵 4個
【作り方】
ご飯をどんぶりによそい、サバ缶ふりかけをのせる。
目玉焼きを作り、①にのせる。
りんごはくし形に切り、芯を取り除き、皮ごとすりおろす。
すりおろしたりんごを鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加え火にかける。
フツフツと煮立ったところで弱火から中火にし、10分程とろみがつくまで煮詰める。
「即席りんごジャム」のアレンジレシピ①
アップルジンジャーポーク
りんごの甘みとしょうがの香りが食欲をそそります！
【材料】（2人分）
※1人分 385kcal
・しょうが焼き用豚肉 6枚
・しょうが 30g
・即席りんごジャム 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・サラダ油 小さじ2
【作り方】
肉は筋を切り、しょうがはすりおろしておく。
りんごジャム、しょうゆ、酒、すりおろしたしょうがを混ぜ合わせておく。
フライパンに油をひき、熱したら豚肉を加え両面焼く。
③に②の合わせておいた調味料を加え、煮からませる。
「即席りんごジャム」のアレンジレシピ➁
簡単アップルパイ
サクサクとした食感がたまらない！
※オーブンで焼く時間は除く
オーブンに210℃で余熱を入れる。冷凍パイシートは長い辺を4等分にカットする。
1枚の生地の真ん中にクリームチーズとジャムをのせ、切り込みを入れたパイシートを上からかぶせてはさむ。
②のパイの縁に溶いた卵を塗り、上にパイシートを重ね、縁を上からフォークで抑え、表面に卵を塗る。
③をオーブンに入れ210℃で8分、180℃に落として8～10分焼く。
ひじきは水で戻しておく。人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、いんげんは斜め薄切りにしておく。
フライパンに油をひき、人参、玉ねぎ、ひじきの順に加え炒める。
野菜がしんなりしたところでいんげんを加えさっと炒め、コンソメ、塩、みりんを加え味付けをする。
「ひじきの塩煮」のアレンジレシピ①
ひじき入り鶏つくね
冷めてもふんわり美味しいのでお弁当に◎
【材料】（2人分）
※1人分 231kcal
・鶏ひき肉 200g
・ひじきの塩煮 40g
・片栗粉 大さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1
・サラダ油 小さじ2
【作り方】
ボウルに、ひき肉、ひじきの塩煮、片栗粉、しょうゆ、みりんを加えよく混ぜ、丸く平らに成型する。
フライパンに油をひき、①を両面こんがりと焼く。
「ひじきの塩煮」のアレンジレシピ➁
ひじきとチーズの混ぜごはん
意外な組み合わせだけど、うまっ！
【材料】（2人分）
※1人分 205kcal
・ごはん お茶碗2杯分
・ひじきの塩煮 大さじ2
・プロセスチーズ 40g
【作り方】
チーズは角切りにしておく。
ボウルにごはん、①のチーズ、ひじきの塩煮を加え混ぜ盛り付ける。
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