【俺の料理 番外編】～「サバ缶明太温玉丼」「厚揚げの南蛮風」など～

 ささみときゅうりの中華和え

たたききゅうりに味がしみてる～ごま油の風味もサイコー！

福井新聞

販売店主

自宅でトレーニングをされている方も多いと思いますが、効率よく筋肉をつけたいならタンパク質の摂取は不可欠ですよね。体がよろこぶ低カロリー・高たんぱくな一品はいかがですか。

① 鶏ささみはフォークで数か所刺し、酒を加えラップをし600Wのレンジで2分半加熱する。粗熱がとれたら割いてほぐす。

➁ きゅうりはヘタを切り落とし、厚めのビニール袋に入れて麺棒で叩き、ひとくちサイズに割る。

➂ ②に塩を加えてもみ込み、余分な水気を絞る。

④ ③に【A】を加えてもみ込んで和え、白ごまをふって完成。お好みで一味やラー油をかけるとピリ辛に！

 ツナキムチユッケ丼

のっけるだけなのに絶品！豪快に全部混ぜて召し上がれ！

福井新聞

販売店主

家にありそうな具材をご飯の上にのっけるだけ！「カンタンすぎな～い？」って思う方も、ぜひ1度作ってみてください。私のオススメは、ツナとキムチを気持ち少なめで。

① ツナ缶のオイルは軽く切る。

➁ ツナ、キムチ、焼き肉のたれをよく和える。

➂ 丼にあたたかいごはんを盛り、韓国のりをちぎって散らす。

④ ③の上に②をのせ、最後に卵黄をのせる。

 サバ缶明太温玉丼

サバ缶と明太子の相性バツグン！大葉の風味がアクセントです

福井新聞

販売店主

そのままでも美味しい具材は混ぜても旨い。お酒のつまみにもなります。男性でもカンタンに出来るので一度試してください。サバ缶以外（さんまの蒲焼き）も合うのでオススメですよ。

① あたたかいごはんを丼に盛り、リーフレタスをちぎってのせる。

➁ サバ缶は食べやすい大きさにくずす。

➂ 辛子明太子を食べやすいサイズに切る。

④ ①の上に大葉をちぎってちらし、サバ、辛子明太子、温泉卵をのせる。

 厚揚げの南蛮風

カリッカリの厚揚げがたまらない！野菜が沢山食べられるのも◎

福井新聞

販売店主

お腹も満たす厚揚げはさっぱりカリカリで箸がとまならいです！七味をかけてピリ辛で大人味に。おつまみにどうぞ。

① 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンはせん切りにする。耐熱容器に切った野菜と【A】を混ぜる。

➁ 600Wのレンジで1分～2分加熱する。過熱後にごま油を加えて混ぜる。

➂ 厚揚げは食べやすい大きさに切り、オーブントースターでカリッとなるまで焼く。（約5分程度）

④ アツアツの厚揚げの上に、②をかけて完成。（②をかけて漬け込み冷やして食べてもおいしい！）