【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】～「しらすと小松菜とじゃがいものガレット」「根菜のオープンハンバーグ」など～

【材料】（2人分）
※1人分 162kcal

・しらす　20g
・小松菜　1株
・じゃがいも　1個
・オリーブ油　大さじ1
・とろけるチーズ　20g
・塩　ひとつまみ

【作り方】

① うすあげは5mm幅にカットし、ニラは5cmにカットする。人参は千切り、玉ねぎは5mm幅にスライスし、にんにくはみじん切りにする。

➁ 春雨は熱湯に10分つけて戻し、【A】の調味料は合わせておく。

➂ フライパンにごま油をひき、うすあげ、人参、玉ねぎ、ニラの順番に炒め、最後に春雨を加えさっと炒める。

➃ （3）に【A】の調味料を加え炒める。

【材料】（2人分）
※1人分 348kcal

・合い挽き肉　300g
・玉ねぎ　120g
・人参　40g
・卵　1個
・ケチャップ　小さじ1
・パン粉　大さじ4
・こしょう　少々
・塩　小さじ1/2
・パン粉　大さじ1
・市販のピザソース　大さじ2
・オリーブオイル　小さじ2
・塩、こしょう　各少々
・粉チーズ　適量
【トッピング】
・レンコン、サツマイモ、かぼちゃ　各40g程度

【作り方】

① 菜の花を茹でて半分の長さに切る。

➁ 【A】を混ぜ合わせ➀の菜の花に和える。

➂ 厚揚げは4等分にして、フライパンで両面カリッとするまで焼き、皿に盛り、塩を少々ふる。菜の花を上にのせ温泉卵を添えて、黒こしょうをふる。

【作り方】

① じゃがいもはせん切りし、明太子は中身を皮から取り出す。

➁ フライパンに油を熱し、じゃがいもをいためる。透き通ってきたら、酒と明太子を入れてさらに炒める。

➂ 明太子に火が通ったら、酢とこしょうを加えてさっと混ぜ合わせる。