【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】~「鶏肉のジョン」「キャベツとベーコンのケークサレ」「春菊のアーモンド和え」など~

【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】~「鶏肉のジョン」「キャベツとベーコンのケークサレ」「春菊のアーモンド和え」など~

福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介します。


紹介するレシピはすべて5~15分で出来ちゃう簡単なメニュー
ばかり。
ぜひ毎日の献立作りに活用してください♪


福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2022年5月発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。

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 鶏肉のジョン

韓国風のピリ辛のタレがやみつきに!

【材料】(2人分)
※1人分 335kcal

・鶏むね肉 1枚
・ニラ 1/2束
・卵 2個
・小麦粉 適量
・塩、コショウ 各少々
【A】
・醤油 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・ごま油 少々
・一味唐辛子 少々

① 鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をつける。ニラは3cmの長さにカットしておく。

② 卵は溶いて、(1)の鶏肉とニラを合わせる。

③ フライパンに油をひき、(2)を裏表こんがり焼く。【A】を合わせたタレでいただく。

 

 キャベツとベーコンのケークサレ

冷めてもおいしい! 朝食やおやつにピッタリ!
※オーブンで焼く時間は除く

【材料】(17cmパウンド型1台分)
※1/8カット 264kcal

・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 100㏄
・オリーブ油 80g
・卵 2個
・キャベツ 50g
・コーン 50g
・ベーコン 50g
・コンソメ 小さじ1
・サラダ油 少々
・ピザ用チーズ 30g

① キャベツとベーコンを1cm角にカットする。フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたところで、キャベツ、コーンを加え炒め、コンソメで味をつける。

② ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、牛乳、オリーブ油を加えよく混ぜる。そこへホットケーキミックスを混ぜ合わせ、(1)を加えさらに混ぜる。

③ (2)を型に流し入れ、チーズをのせ180℃で予熱したオーブンで25~30分焼く。

 

 春菊のアーモンド和え

和食にも洋食にも合わせやすい春菊レシピ!

【材料】(2人分)
※1人分 218kcal

・春菊 1袋(約150g)
・ローストアーモンド 20g
・粉チーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・オリーブ油 大さじ1

① 春菊はさっと茹でておく。

② ローストアーモンドをすり鉢ですり、粉チーズ、醤油、オリーブ油を加え混ぜる。

③ (2)に(1)の春菊を5cmほどにカットして加え、混ぜ合わせる。

 

かぶとりんごのサラダ

素材の風味と食感が楽しめる、シンプルなサラダ!

【材料】(2人分)
※1人分 91kcal

・カブ 中2個
・タマネギ 1/4個
・リンゴ 1/4個
・クルミ 大さじ1
・ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々

① カブとリンゴはきれいに洗い、皮ごと薄くスライスする。タマネギは薄くスライスし水にさらし、水切りしておく。

② ボールに、カブ、リンゴ、タマネギを入れ、ヨーグルト、マヨネーズを加え混ぜる。

③ 塩とブラックペッパーで味を調えてから器に盛り、上にクルミをかける。

 

 白菜のコールスロー

さっぱりシャキシャキ、ヘルシーサラダ!

【材料】(2人分)
※1人分 111kcal

・白菜 250g
・酢 大さじ1
・ハム 4枚
・コーン 60g
・マヨネーズ 大さじ3
・塩、コショウ 各少々

① 白菜は千切りにし、酢をかけて混ぜしばらく置き、絞っておく。

② ハムは千切りにする。

③ ボールに(1)の白菜、(2)のハム、コーンを入れ、マヨネーズを加え混ぜる。塩コショウで味を整える。

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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