福井市・県庁近くに「石窯食堂 Tsumugi（つむぎ）」オープン。石窯ピッツァと和のエッセンスを楽しめるイタリアンで明日への活力チャージ。

住所は福井市大手2-19-5 ホテルフクイキャッスル1階。

福井駅から徒歩圏内、県庁近くにあるホテルフクイキャッスル内のお店です。

店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。

席と席の間隔にもゆとりがあり、大きな窓の向こうには福井城址のお堀が広がります。

＼ディナーメニューはこんな感じ！／

おすすめは、約400℃の石窯で焼き上げる本格ピッツァ！

店主が一枚一枚丁寧に焼き上げるピッツァは、トマトソースやクリームソースをベースにしたものから、季節の食材を使ったものまで種類豊富。

ハーフ＆ハーフにも対応しているので、気になる2つの味を一度に楽しめるのもうれしいポイントです♪

今回はディナーメニューから、「阿波白ナスのメランザーネ」ピッツァと、「リガトーニ・アルフレッドソース」パスタをいただきました！

＼じゃーん！／

続いていただいたのは、「リガトーニ・アルフレッドソース」（税込1,628円）。

生クリームとチーズを合わせた濃厚なアルフレッドソースに、ベーコンとキノコを合わせたショートパスタです。

もちっと弾力のあるリガトーニに、クリーミーなソースがたっぷり絡み、一口食べるたびにチーズのコクが口いっぱいに広がります。

思わずソースまできれいに味わいたくなるおいしさです♪