石川県の白山麓でそばと温泉を巡る夏旅へ。心をリセットしてくれる宿やスポットを紹介します。

石川県の白山麓でそばと温泉を巡る夏旅へ。心をリセットしてくれる宿やスポットを紹介します。

こんにちは、ふーぽ編集部です。

3回に渡り、「わたしを癒やす、夏の旅」と題し、特集をお届けします。

 

宿で「ゆるゆる」気ままに過ごしたり、「きらきら」輝く星空を眺めたり、温泉で心も肌も「つるつる」になったり。

3つのオノマトペをテーマに、小浜・大野・白山、3つのエリアへ。

心とからだを解放する、夏の旅に出かけます。

 

最終回は、「つるつる」そばと温泉の旅。

石川県・白山麓の大自然に囲まれながら挽きたてのそばを味わい、温泉でひと休み。

ゆるりと過ごせば、肌も心も艶やかに。

 

⇒特集 第1回「福井県小浜市の旅」はこちら

⇒特集 第2回「福井県大野市の旅」はこちら

絶景と豊かな自然の恵みを満喫する。

昨年、全域が「ユネスコ世界ジオパーク」に認定された石川県白山市。

白山の雪解け水が流れ込む手取川流域からは、恐竜をはじめとする多様な動植物の化石が産出。

地質や地形とともに、それらを活用した生活・文化に高い価値が認められ、世界的に注目されています。

 

なかでも「川と峡谷のエリア」と呼ばれる手取峡谷付近は、香り豊かなそばの産地。

また、所々に肌当たりの良い泉質の温泉が湧き出し、日帰りで入浴を楽しめます。

悠大な自然のなかで心が解 きほぐされたら、そばと温泉で大地の恵みをたっぷりとチャージ。

地元の人たちの温かさにも触れ、肌も心も潤いに満たされます。

 

手取峡谷（てどりきょうこく）

「黄門橋」から「対山橋」まで、約8kmに渡り手取川の清流と高さ20～30mの絶壁が続きます。

どこから眺めても迫力ある絶景は、見ごたえ十分。

綿ヶ滝（わたがたき）

遊歩道から階段を下りると手すり付きの展望台があり、目の前には落差32メートルのダイナミックな滝が。

澄んだ川の流れとともに、パノラマの景色が楽しめます。

対山橋（たいざんばし）

赤の鉄橋が緑に映える、フォトジェニックなスポット。

橋から下流側の峡谷を見下ろせば、長い年月をかけ形成された自然美が目の前に広がります。

 

 

挽きたて、打ちたての味わいを堪能。

手取川付近はそばの名産地。

香り高さや、喉越しの良さをさまざまな風味で味わって。

キジトラコーヒー焙煎研究所と蕎麦山猫

あくなき“本物”へのこだわり。

「本物を味わってほしい」と、高い技術を要する手臼粗挽きの十割蕎麦を毎朝手打ち。

もちっとした食感で、噛むほどにそば本来の風味が広がります。

ゆで汁ではなくそば粉そのものを溶いたそば湯は、まずそのまま、次につゆや薬味を加えて味わって。

天ぷら盛り合わせがセットの「猫じゃらし」税込1,950円。来店時は予約が確実

キジトラコーヒー焙煎研究所と蕎麦山猫

石川県白山市瀬戸寅132-4
☎076-256-7830
【営】11：00～売り切れ次第終了（コーヒーは8：00～17：30）
【休】火・水曜
Instagram

 

一揆そば 長助（ちょうすけ）

「一揆そば」税込1,000円は冷たいそばのオーダーも可能。地元鳥越産のそば粉を使用

優しい出汁の風味に草の香り。

一向一揆で知られる鳥越地区に古くから伝わるそばを再現。

店主が毎朝丁寧にとる澄んだ醤油出汁に、太めのそばがよく絡みます。

添えの山菜や、毎年5月に収穫するよもぎを使った草餅の天ぷらが絶品。

鳥越城跡から出土したすり鉢を模した器も楽しい。

一揆そば 長助

石川県白山市釡清水町ち2-1
☎076-254-2003
【営】11：00～17：00（16：30LO）
【休】水・木曜

そば処 花川（はなかわ）

毎朝一番粉で打つ「御膳そば」税込1,200円を求めて遠方からの来客も。透き通るように白く、しなやかでコシのある歯ごたえ

純白の美しさと澄んだ喉越し。

そばの実の中心部のみを挽いた一番粉を使用。

1日15食限定の「御膳そば」は細打ちで歯切れよく、つるりとした喉越しが秀逸。

店主が7年がかりで極めた甘めのつゆと薬味が旨味を引き立てます。

熊笹炭を練り込んだ漆黒のそば「おすみ花」も人気。

そば処 花川

石川県白山市吉野ウ17
☎︎076-255-5007
【営】11：00～15：30LO
【休】木曜

そば処 にわか

小気味いい歯ごたえ。

そば打ち体験の工房に併設。

地元産の玄そば「とよむすめ」を石臼で毎日製粉し、そばは細めながらコシはしっかり。

薬味3種とそば団子付きの「にわかそば」税込1,000円が人気。

そば処 にわか

石川県白山市三ツ屋野町ト3-7
☎076-255-5930
【営】11：00～15：00
【休】不定休

道の駅一向一揆の里 食彩館 せせらぎ

地産なめこがたっぷり。

自家製石臼挽きの二八そばに、特産のなめこを合わせた「木滑（きなめり）なめこおろしそば」税込950円。

コリコリとしたなめこの食感にそばのコシが絶妙にマッチ。

さっぱり爽やかに味わえます。

道の駅一向一揆の里 食彩館 せせらぎ

石川県白山市出合町甲36
☎076-254-2888
【営】11：00～16：00（15：30LO）
【休】第1・3月曜（祝日の場合翌日休）

大自然に触れ、肌も心もなめらかに。

源泉を保有する地元の温泉や、心をリセットしてくれる宿やスポットを紹介します。

白山里（はくさんり）

窓から望むのは、絵画のような風景。思わず目を奪われます

自然とひとつになる、静寂の湯。

瀬波川沿いの小さな集落の最奥に佇む天然温泉は、とろみがあって肌あたりの柔らかい湯が自慢。

8月のリニューアル後には、ライトアップされた幻想的な夜景を湯船から楽しめるほか、宿泊の受付も再開。

登山や釣り、キャンプなど周辺レジャーの拠点としても活用できます。

静かに心が整うロビーからは、四季折々の山の景色を眺められます

風格ある和風建築。唐破風（からはふ）屋根が目を引きます

白山里

石川県白山市瀬波子51-5
☎076-255-5998
【営】12：00～19：00（最終受付18：30）
【休】木曜
【料】大人税込450円、小人（小学生以下）税込200円、幼児（5歳未満）無料
ホームページ
※リニューアル中は日帰り温泉のみ営業

白山すぎのこ温泉

年季の入った檜が味わい深い

天然温泉の恵みをダイレクトに。

浴場には大人2人程が入れる小さな檜風呂が2つ。

加水加温を一切行わない100%源泉かけ流しの湯は、湯冷めしにくく、神経痛 をやわらげるとされ、地元民に根強く愛されています。

番台さんは近隣の住民が日替わりで担当

温泉水を使ったパンの販売も

白山すぎのこ温泉

石川県白山市佐良タ121
☎076-255-5926
【営】10：00～20：00（最終受付19：30）
【休】火曜（祝日営業）
【料】大人税込460円、中人（小学生）税込130円、小人（小学生未満）税込50円
ホームページ

はくさん市民温泉 大門温泉センター

気軽に訪れたい、地域に開かれた温泉。

国道沿いでアクセスが良く、登山客の立ち寄り湯としても人気。

広々とした浴場は一面ガラス張りで開放感抜群。

眺望を楽しみながら、無色透明のさらりと柔らかい湯で旅の疲れを癒やしましょう。

はくさん市民温泉 大門温泉センター

石川県白山市佐良ニ142
☎076-255-5833
【営】15：00～21：00、土日祝12：00～21：00
【休】火曜
【料】大人税込400円、小学生税込100円、幼児税込50円、３歳未満無料
ホームページ

山里の香りただよう宿 ふらり

古民家ならではの梁が見事な客室

山里の恵みを心ゆくまで味わい尽くす。

きめ細やかなおもてなしに心温まる、1日2組限定の小さな宿。

囲炉裏を囲めばいつもより会話が弾みそう

一品一品に仏師ケ野（ぶしがの）の自然を映した料理

檜風呂は貸切制

イワナやマスなど清流の川魚や山菜、ジビエなど、この地ならではの味覚を囲炉裏のある掘りごたつで味わえます。

大自然を眺めながらくつろげる縁側

宿を営む高木さん夫妻

店主との対話も楽しみながら、ゆったりと流れる時間に身を任せましょう。

山里の香りただよう宿 ふらり

石川県白山市仏師ケ野町乙55
☎076-256-7550
【営】チェックイン15：00～、チェックアウト11：00
【料】平日1泊2食1人 税込17,000円～
ホームページ

ミントレイノ

レストランでは自家製スイーツやハーブティーを楽しめます

草花に包まれる優しい時間。

山あいに立つ三角屋根の館 「ミントレイノ」は、レストランやショップ、蒸留所を備える複合施設。

全国でも珍しいオルゴールセラピーを体験できるほか、屋外のハーブガーデンを自由に散策できます。

五感を開いて、至福のひとときを。

自家製ハーブも販売

能登ヒバの蒸留水や精油はお土産に

ミントレイノ

石川県白山市女原甲58
☎076-256-7660
【営】10：30～15：30（土日祝は16時まで）
【休】火・水曜（祝日営業）※冬季休業
ホームページ

瀬波（せなみ）カフェ

瀬波の風土と暮らしに触れる。

地域の魅力を発信する古民家カフェ。

空き家を改装した和洋折衷のアンティークな空間で、ワッフルや草餅、野草茶など、地元の素材を使ったメニューを味わえます。

ワッフル(ハーフ)税込500円

瀬波カフェ

石川県白山市瀬波子51-3
☎なし
【営】11：00～16：30（16：00LO）
【休】日・月曜、祝日、不定休あり
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※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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