日本料理えん

九頭竜川を望む「ESHIKOTO 歓宿縁」にある日本料理店。店主が実家の魚屋で培った目利きを生かし、若狭ぐじや九頭竜川の天然鮎など、福井の旬の食材を丁寧に仕立てます。

手を加えすぎず、素材の持ち味を引き出すことを大切にした料理が魅力。北前船ゆかりの昆布文化や精進料理の精神など、郷土の食文化もコースに取り入れています。

黒龍の日本酒とのペアリングを楽しみながら、福井の海と山の恵みをゆっくり味わえる一軒です。