【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
一乗谷朝倉市遺跡の中にある、福井らしい味が楽しめるレストラン。
そのメニューの中でもメインとなっているのが越前そばです。
そばは、地元のそば打ち名人が大野在来の粉を使って、毎朝手打ちしています。
だしはそばの風味を生かすように、カツオと昆布ですっきりと。
大根おろしには辛味大根を使用。注文ごとにおろして、ピリッとした程よい辛さを効かせています。
「饗膳（きょうぜん）」は、おろしそばに「たくわんの煮たの」などの郷土料理やお造り、デザートなどが付く盛りだくさんセットメニューで、福井の食の魅力を一度に楽しめます。
基本情報
| 住所 | 福井県福井市城戸ノ内町10-48 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-97-5335 |
| 営業時間 | 11：00～15：00（14：30LO） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 20台＋大型2台 |
| 公式サイト | 一乗谷レストラント |
| 公式SNS | |
| 席数 | 46席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内完全禁煙 |
| カード支払い | 現金、クレジットカード、交通系電子マネー、PayPay、QUICPay |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉使用（大野在来） 【そば】太さは中、色は普通 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、座敷、バリアフリー、フリーwifi、予約可 |
|
おすすめ メニュー |
・饗膳／3,000円（税込） |
※上記は2024年3月6日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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