使うのは福井県産そば粉100％。丸岡や大野、名田庄のそば粉を季節に合わせて調合しています。
もりそばはやや細めの1.8㎜、おろしそばは太めの4㎜で、風味が強くしっかりした歯ごたえはまさに伝統の「越前蕎麦」そのもの。
2種のそぼを食べ比べる「二枚そばセット」はそば通に是非とも食べてほしいメニューです。
そばと並ぶ名物「黒龍吟醸豚ソースかつ丼」をはじめとする丼物には、郷土料理「たくあんの煮たの」を添えて。
「たのしみは～」で始まる橘 曙覧の「独楽吟」が書かれた壁や新そばの季節にだけ登場する笏谷石の器など、随所に福井らしさが感じられるお店です。
基本情報
| 住所 | 福井市春山1-6-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-21-9211 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 10台 |
| 席数 | 26席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉使用 【そば】おろしそばは中、もりそばは細、色は白っぽい 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席 【その他】予約可（繁忙期は不可） |
|
おすすめ メニュー |
・おろしCセット（おろし蕎麦＋黒龍吟醸豚ソースかつ丼） 税込1,700円 |
※上記は2024年5月28日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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