一人一人の好みに合わせてつくるこだわりの一皿。

めん処 食房 藤栄

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めん処 食房 藤栄 メイン画像
めん処 食房 藤栄 サブ画像
めん処 食房 藤栄 サブ画像
めん処 食房 藤栄 サブ画像

鯖江市南部の住宅街。そば打ち歴約30年の店主が「本当の越前そばを堪能していただきたい」と開いたお店です。
遠方の常連も多く抱えます。

お目当ての多くは福井県産そば粉100%のおろしそば。
「素材はもちろん、鮮度や好みにもとことんお応えしたい」とご主人。
毎朝手打ちする麺の太さは3種類を用意し、大根も辛みか普通のどちらが好みかを聞きながら、注文後におろすというこだわりぶりです。

夏場は、そうめん風のオリジナルメニューも人気です。

基本情報

住所 福井県鯖江市上鯖江1-1-15
電話番号 0778-51-9141
営業時間 11:30~14:00
定休日 月曜、木曜、毎月9日
駐車場 5台
公式サイト そば道場&めん処 食房 藤栄
席数 17席
禁煙・喫煙 店内全面禁煙
カード支払い 現金
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉使用
【そば】麺は細め~中
【そば粉:つなぎ】10:1

【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、予約可、貸切OK、ベビーカーOK
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・おろしそば/並600円、大800円、特盛1,100円(税込)
・そばそうめん(夏季限定)/800円(税込)

※上記は2021年7月27日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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