【開催済】7月7日は乾しいたけの日!!「乾しいたけを学んで楽しむお食事会～inサラマンジェフ～」

日本産原木乾しいたけの美味しさを知ってもらうために毎年開催されている「7月7日は乾しいたけの日」イベント。

コロナの影響で遅くなりましたが、今年も全国各地で開催されます。

福井開催は、なんとフランス料理のフルコースを乾しいたけ尽くしで食べて学ぶアカデミックな勉強会!!

福井市にある欧風食堂「サラマンジェフ」の藤井正和シェフが、乾しいたけをおいしく、美しいコースに仕立てます。

「乾しいたけといえば、和食や中華に使う食材」という既成概念が覆えるはず。

当日は、だしソムリエ水嶋昭代さんによる、
日本産原木乾しいたけについて学ぶ「だしソムリエと学ぶ原木乾しいたけのことを知るプチ講座」も開催。

乾しいたけのお土産付きです。

【主催】　　
日本産原木乾しいたけをすすめる会
（一社）だしソムリエ協会