講師は、100有余年続く老舗醤油店を継いだ⼭元菊丸商店の⼭元裕次⽒。
山元氏は、地域のなかで伝統の味を守りながら、新しい商品開発を展開しています。
今回は福井市御幸の山元菊丸商店（ヤマギクしょうゆ）を訪問し、その味の秘密や、老舗を受け継ぐ氏の素顔に迫ります。
| 開催日 | 2019/1/19(土) |
|---|---|
| 開催時刻 | 10：00～11：30 |
| 開催地 |
山元菊丸商店（ヤマギクしょうゆ） |
| 住所 | 福井県福井市御幸１-11-14 |
| URL | |
| 料金 | 700円 |
| 定員 | 20名 ※全7回ですが、単発での参加も可能です。 |
| 締め切り | 2019/1/10（木） |
| 対象 | 18歳以上39歳以下 |
| お問い合わせ |
福井市中央公民館 0776-20-5459 |
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