【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】~「車麩のフレンチトースト」「おからマフィン」など~

    【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】~「車麩のフレンチトースト」「おからマフィン」など~

    福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。


    今回紹介するレシピはスイーツ編
    レシピはすべて10~15分で出来ちゃう簡単なもの
    ばかりです。

    福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2025年5月中旬発行予定。
    レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。

    福井新聞の購読や試読をご希望の方は、お近くの福井新聞販売店または、福井新聞社 販売局(☎0776-57-5170)までご連絡ください。
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      ちょこっとスイーツ♡

      甘いものが恋しい時、ささっと作れるお手軽スイーツがあれば幸せですよね。

      手作りならではのやさしい味わいが、家族みんなの心をホッと和ませてくれます。

       車麩のフレンチトースト

      【材料】(2人分)
      ※1人分 232kcal
       
      ・車麩 4個
      ・卵 1個
      ・牛乳 100cc
      ・砂糖 大さじ1
      ・バター 15g
      ・メープルシロップ 適量

       

      【作り方】

      バットに車麩を入れてぬるま湯をかけて戻す。

      ボウルに卵と牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。

      ➀の車麩の水気をしっかり絞って、②に浸す。

      フライパンにバターを熱して③を両面こんがりと焼く。メープルシロップをかける。

       ホワイトチョコのムース

      【材料】(4人分)
      ※1人分 269kcal
       
      ・粉ゼラチン 5g
      ・ホワイトチョコレート 90g
      ・牛乳 50cc
      ・生クリーム 100cc
      ・卵白 1個分
      ・グラニュー糖 大さじ1

       

      【作り方】

      水(大さじ2)でふやかしたゼラチンをレンジ(600Wで15~20秒程度)で溶かす。

      牛乳を温めて(レンジ600Wで30秒程度)、ホワイトチョコを入れて溶かして、ゼラチンを加えて混ぜておく。

      生クリームは八部立て、卵白はグラニュー糖を加えて角が立つまで泡立てる。これに②を加えてムラがないようゴムベラで混ぜ合わせる。

      型に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。

       おからマフィン

      優しい風味で、とってもヘルシー!
      ※オーブンで焼く時間は除く

      【材料】(6個分)
      ※1個分 233kcal
       
      ・おから(生) 100g
      ・ホットケーキミックス 100g
      ・卵 2個
      ・砂糖 40g
      ・豆乳 80cc
      ・溶かしバター 60g
      ・ブルーベリー(冷凍可) 30g
      ・クリームチーズ 30g

       

      【作り方】

      ボウルに卵を割り入れしっかり混ぜ、砂糖と豆乳を加えて混ぜ合わす。混ざったら、おから、ホットケーキミックスの順に入れて都度よく混ぜる。

      粉っぽさがほぼなくなったら、溶かしバターを加えて混ぜる。

      最後にブルーベリーと角切りにしたクリームチーズを加え混ぜカップに分け入れる。170℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。

       オレンジの2層魔法ゼリー

      実験のような作り方で、お子さんと一緒に作ると喜ぶかも。
      ※冷やす時間は除く

      【材料】(4分)
      ※1個分 99kcal
       
      ・100%オレンジジュース 200cc
      ・砂糖 20~30g
      ・生クリーム 50㏄
      ・粉ゼラチン 5g
      ・水 大さじ3

       

      【作り方】

      材料は室温に戻しておく。粉ゼラチンは水でふやかしておく。

      鍋にオレンジジュースと砂糖を合わせ、沸騰直前まで火にかける。鍋のふちがフツフツとしてきたら火を止め、①のふやかしたゼラチンを加えて、よく溶かす。

      ②に生クリームを加え、ゴムベラで1~2回転混ぜる。※混ぜすぎると2層にならないので注意!

      カップに流し入れ、ゆすらずに2層になるまで室温で放置し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。お好みでカットしたオレンジを上に飾る。

      ※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

      ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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