10/20(水)から福井市の「山奥チョコレート日和」と「OTM ICECREAM」で期間限定コラボスイーツが登場！ 味わえるのは11/6(日)まで。

 

ヘルシーな“ギルトフリー”アイスにチョコとカカオニブをプラスしておいしさの相乗効果。

「OTM ICECREAM」では、“マイクログリーン”を混ぜ込んだギルトフリーアイスに、チョコと今話題のスーパーフード“カカオニブ”を加えた「Autumn breeze」（税込880円）を期間限定で販売します。

 

今回は、バニラアイスにレッドオーク、レッドアマランサス、マリーゴールドの3種、そして日和のチョコレートとカカオニブを組み合わせ。

ベトナム産のカカオ70％のチョコとカカオニブが、アイスの甘さとマッチし、カリカリとした食感がいいアクセントになっています。

 

元々ヘルシーなアイスですが、カカオニブもポリフェノールたっぷりのスーパーフード(^^)/

ということで、罪悪感なく（ギルトフリー）頂いてください！

お子さんでもおいしくいただけますよ。

 

足羽山の自然と無機質なお店の対比も“映え”てます。

 

 

チョコレート専門店がマイクログリーンに本気で挑んだ美しく優雅な、お店初の生ケーキ。

山奥チョコレート日和では、栄養価の高い若芽野菜“マイクログリーン”を使った初のケーキ「トロア」（税込605円）を販売します。

 

日和は、カカオ豆から一貫生産する「ビーントゥバー」をはじめ、福井のチョコレート界をけん引する専門店。

これまで提供してきたのはクッキーなどの焼き菓子のみでしたが今回、コラボ商品として生ケーキが初登場します。

それがこの、見目麗しい「トロア」です！

 

「トロア」はフランス語で「3」の意味。

マイクログリーンとオレンジ、チョコレートの3つが調和し、すっきりと爽やかな風味に仕上げています。

チョコとオレンジは王道のコンビですが、そこにヤングリーフディルを合わせることで、安定したおいしさの中にちょっとだけ意外性がプラスされています。

 

チョコムース、オレンジムース、オレンジジュレ、チョコビスキュイが層をなして味を変化させ、サクサクのチョコクランチが食感のアクセントに。

チョコにもケーキにもうるさい私ですが、うーん、これはかなりの出来栄え！ ！ 

 

「トロワ」が食べられるのは日和の店内のみ。テイクアウトでは味わえないのです！ 

もうこれは、足羽山まで行くしかないですね。