福井のアフタヌーンティー5選。春こそ味わいたい、心ときめくご褒美の時間

ホテルの特等席で味わう、至福のティータイム。

高さ16階からの眺望と洗練されたインテリアの中で味わう、いちごが主役の「スプリングストロベリーアフタヌーンティー」。

手の込んだセイボリーやスイーツはスタンドに収まりきらないほど。

皿盛りを意味するアシェットのフォンダンショコラや、口直しにもなる氷菓、グラニテとともに、テーブルいっぱいに広がる光景に胸が高鳴ります。

6種のセイボリーの中でも、「福井ポークの生ハムとフォアグラのカナッペ」は、濃厚な旨味といちごソースの甘酸っぱさが調和する印象的な一品。

スタンド上段で存在感を放つのは「苺とトマトのクレムダンジュ」。

トマトのコンポートの軽やかな甘さをなめらかなチーズが包み、スポイトでいちごソースをかける演出も楽しい。

紅茶はドイツのブランド「ロンネフェルト」を8種のフレーバーから好みに合わせて。

少しおしゃれをして出かけたくなる、ワンランク上のアフタヌーンティーをどうぞ。

BLUESTOCKING（ブルーストッキング）

ダージリン香る、爽やかな午後。

アフタヌーンティー専門店の「いちごとダージリンのアフタヌーンティー」。

毎年好評のいちごのメニューに、この春はダージリンを重ね、全体のバランスにこだわりました。

ブランマンジェは、いちごとダージリンのジュレで甘酸っぱく爽やかに。

ふわふわでジューシーな厚焼きたまごのサンドも人気。

紅茶は最適なタイミングで提供され、ティールームならではの丁寧な一杯を味わえます。

ワンドリンクまたはフリードリンクをお好みで。

おウマとウサギ

かわいいだけじゃない、本格派。 　

和牛レストランの「春のアフタヌーンティー」は、いちごやピスタチオ、抹茶の春カラーで目にも華やか。

素材にこだわった全て手作りのスイーツは、低糖質で甘さ控えめ。

馬のマカロンやウサギのクッキーの愛らしさにも心が和みます。

セイボリーも食べ応えがあり、「和牛のプチハンバーガー」は、シナモン香る特製のケチャップがパテの旨味を引き立てます。

ドリンクは14種から選べ、自家製ジンジャーティーがおすすめ。

LULL（ラル）

木箱に詰め込んだフレンチの贅沢。

伝統ある佇まいに現代的な感性が静かに溶け込む、モダンなフレンチレストラン。

刻々と表情を変える日本海を眺めながら、若きシェフが腕をふるうアフタヌーンティーに出合えます。

ウェルカムドリンクは、バタフライピーのハーブティー。

レモンシロップを加えると青から紫へと変化し、眺めるうちに自然と心がほどけていきます。

続くケークサレは、サクッと軽やか。

ほんのりとした塩気が後を引き、いちごとレモンのコンフィチュールの甘酸っぱさが後味をすっとととのえます。

特注の二段の木箱を開けると、一つは菜の花やそら豆など春の野菜が彩るセイボリー。

もっちりとした食感が特徴のふくいサーモンのブルスケッタなど、フレンチレストランならではの技法を駆使した繊細で丁寧な味わいです。

もう一方には、芳醇な香りが魅力のブルーチーズを使ったチーズケーキをはじめ、一つ一つ大切に味わいたいスイーツが美しく並びます。

ドリンクは、フランスの紅茶「クスミティー」の6種のフレーバーを、心ゆくまで楽しめます。

非日常の空間と景色に身を委ね、ご褒美のような時間を過ごして。

a.cafe（エードットカフェル）

バラに包まれるひととき。

アパレルブランド「axes femme（アクシーズファム）」の世界観を表現したカフェの定番アフタヌーンティーが、「エードットオリジナルアフタヌーンティー」へと名前も内容も一新。

バラ形の焼き菓子やローズシロップ香るローズラテなど、ブランドモチーフのバラを随所に散りばめ、物語性をより濃密に。

人気のプリンアラモードは、弾力のある食感で、卵の風味がやさしく広がります。

紅茶はアールグレー、ダージリン、セイロンの3種から、気分に合わせて選んで。