海・山・里の恵みがそろう食の宝庫、福井県。
選りすぐりの県産食材24品目について、その魅力を発信するためにスタートしたのが「美食福井」プロジェクトです。
県内の飲食店ではこれらを使ったメニューも登場しています! ふくいドットコムでは市町やカテゴリ(食材)、現在地からも検索できてとっても便利♪
今なら、Instagram投稿で豪華賞品が当たるキャンペーンも実施中です!(開催期間:2025年11月1日~2026年1月31日)
県内のおいしいものを発信!「美食福井」とは
自然環境に恵まれた福井県はおいしい食材が豊富。
そんな福井県の食材をたくさんの人に知ってもらおうと、福井県がスタートさせたのが「美食福井」プロジェクト。
農林水産物の中から24品目を「美食福井」食材として選定し、その特長や生産ストーリーを発信しています!
◆「美食福井」食材一覧
それぞれ、「海の幸」「里の宝」「大地の恵」と題し、各市町からさまざまな食材が厳選されました。
地元のみなさんも、改めて味わってみて下さい♪
「海の幸」
若狭ぐじ/越前がれい/甘えび/越前がに/若狭ふぐ/若狭まはた/若狭の岩牡蠣・牡蠣/ふくいサーモン/敦賀真鯛/小浜よっぱらいサバ
「里の宝」
若狭牛/ふくいポーク/福地鶏
「大地の恵」
いちほまれ/そば/さかほまれ地酒/とみつ金時/越(こし)のルビー/上庄さといも/吉川ナス/福井梅/三里浜三年子らっきょう/九頭竜まいたけ/香福茸(こうふくだけ)
対象店舗を食材別で探せる!「ふくいドットコム」が便利
そんな「美食福井」食材を使用する、県内の飲食店をふくいドットコムで検索することができます!
「市町」や「カテゴリ(食材)」から探せるため、たとえば
- 「近隣で若狭牛が食べられる店に行きたい!」
- 「越前がにの店を探したい!」
といった“食材からの逆引き”ができるのがポイント。
さらに現在地からの距離でも探せるので、おでかけ中にも便利です。
ぜひチェックしてみてください♪

豪華賞品が当たる!キャンペーン実施中

また、上記の「美食福井」店舗を対象に、豪華賞品が当たるキャンペーンも実施中!
「ふくいドットコム」に掲載されている飲食店で注文した食事を撮影してInstagramに投稿すると、越前がにや若狭牛などが当たります!
実施期間
2025年11月1日(土)~2026年1月31日(土)
対象店舗
「ふくいドットコム」に掲載中の全飲食店
※店舗、食材によってはキャンペーン期間中に美食福井メニューを提供していない場合があります。事前に店舗ホームページなどでご確認ください。
⇒ふくいドットコム(「美食福井」飲食店一覧)はこちら
◆当選賞品

越前がに、若狭牛、いちほまれ、ふくいサーモン、とみつ金時など、「美食福井」食材を抽選で合計50名様にプレゼント!
◆応募方法
1 公式Instagram(@bisyoku_fukui)をフォロー

2 対象店舗で「美食福井」食材を使ったメニューを注文して写真を撮影

3 撮った写真をInstagramで投稿
①「美食福井」アカウント(@bisyoku_fukui)を【タグ付け】

投稿時に「タグ付け」を選択し、検索窓に「bisyoku_fukui」と入力してタグ付けしましょう。
※非公開アカウントの場合、タグ付けできません。キャンペーンに参加する場合は公開アカウントへの再設定が必要です
②投稿文に【店舗名を記入】

投稿文のところに、店舗名を入れることをお忘れなく!
いかがでしたか?
お出かけ前に地元の美味しい食材を扱う店が掲載された「ふくいドットコム」をチェック!
サイトを活用して、豪華賞品が当たるInstagramキャンペーンもぜひ応募してみてくださいね♪
「美食福井」に関する問い合わせ
美食福井事務局
☎0776-50-2931(平日9:30~18:00)
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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