【開催済】福井県産のそばを知って食す、そば打ちイベント

鯖江市の東端河和田地区でソバ栽培が復活！
そばを知って、食べて、おいしく学ぶイベントが開催されます。

まずは、鯖江市などで水稲やそば等の現地での栽培指導をしている福井県丹南農林総合事務所の山影さんを講師に、全国的にも人気な福井県産のソバについて学びます。

お話の後は、希少なそばを鯖江市在住のそば打ち名人・赤松年加津さんが目の前でそば打ち。
迫力ある本格的なそば打ちを間近で見学できます。

イベントの最後には、打ち立ての香り豊かなそばをおろしそばでいただきます。
福井県産のソバを使ったそばを、福井ならではの食べ方で味わってみては。