【開催済】第2回「日本茶入門」 ～知ると楽しい日本茶ことはじめ～

4月20日（土）からスタートした、日本茶インストラクターでティーコーディネーターの五井美紀さんによる、楽しい日本茶入門の第2回目。

お茶をおいしく淹れるコツは、
①茶葉を見て、急須を選ぶ。
②お茶の成分の特徴を知って、お湯を使いこなす。
③茶葉の開き具合を見て、注ぎ時のタイミングを見る。
の3点。

第2回では、「なるほど！お茶の淹れ方のコツ～お湯を使いこなす～」と題し、緑茶や烏龍茶、紅茶などすべてのお茶に通じる淹れ方の基本を学びます。

基本を知ると、どんなお茶も理屈は同じ。それぞれのおいしい香り、味を引き出すコツがわかります。

毎月テーマを変え、さまざまな視点からお茶を楽しむ講座は、全8回。興味のあるテーマのみの参加もOKです。

第3回は6月15日（土）に開催決定。

自分流のおいしいお茶の淹れ方をみつけてみませんか？


《講座内容》

4月　お茶の原料“カメリア・シネンシス”を知る
　　（緑茶・烏龍茶・紅茶の違い）

5月　なるほど！お茶の淹れ方のコツ
　　（お湯を使いこなす）

6月　新茶（煎茶）の楽しみ方
　　（産地別新茶を味わう）

7月　世界が注目！日本茶の効能効果
　　（おいしく上手に取り入れる方法）

8月　今に残る貴重な番茶
　　（夏が旬？日本各地の珍しい番茶を試飲）

9月　玉露を味わい尽くす
　　（濃厚なうま味を堪能する）

10月　気軽に抹茶を点てる
　　（生活に取り入れたい抹茶栄養分）

11月　茶歌舞伎に挑戦！
　　（お茶を飲み当てるゲーム♪）