合言葉は「放流！」。ダムの型式、美しさをカレーライスで表現。ダムカレーでダムを愛でて、食べて、楽しもう。

ダムの造り方の型式は主に3つ。

 

①ロックフィルダム

コンクリートを使わず土や岩を積み上げて造る「フィルダム」。なかでも岩だけで造るものは「ロックフィルダム」。

 

②アーチ式ダム

コンクリートを主要材料とし、水を貯めたときにかかる水圧をアーチ作用で岩盤に伝える構造のダム。

 

③重力式ダム

コンクリートを主要材料とし、コンクリ―トそのものの重さで水を堰止める構造のダム。

 

 

九頭竜ダムは代表的な「ロックフィルダム」、真名川ダムは「アーチ式ダム」です。

今回は形状の違いを愛でるため、とっておきの二皿を建造してみました。

 

九頭竜ダムカレー

まずは九頭竜ダムをおさらい。

石を積み上げたロックフィル式のダムとしては湛水面積が全国2位（！）で、1968年に完成しています。

なんといってもポイントは岩石の堰堤。堤高は128ｍもあり、その姿はまさに圧巻。

風のない時間帯は湖面に周囲の山々が映り込む絶景を眺めることができます。

九頭竜ダムカレーのポイント

  ゴツゴツした岩肌は雑穀米に、ヒヨコ豆をあしらって再現。

 しゃもじで雑穀米を丁寧に積み上げながら、斜面を作ります。

 周囲の悠大な針葉樹林と山々はアスパラガスとパセリで。

 ふもとにある長野発電所は、ヤングコーンで再現しました。

 堰堤を挟んだ高低差のある二つのダム湖にはカレールーを流し入れて完成！

 

真名川ダムカレー

こちらが、真名川ダムの全景。

1979年に完成したアーチ式コンクリートのダムは、美しい孤を描くコンクリート壁がポイント。

堤頂は車で渡ることができ、様々な角度からダムの姿を楽しめるようになっています。

 

大雨の時に備えて貯水量を調節するために、定期的に放水を行っていて、晴天時には虹が見えることも。

屋上はダムを見渡す展望台になっています。

真名川ダムカレーのポイント

 まずはごはんで丁寧にアーチ型を成形。しゃもじよりもケーキサーバーがカーブ部分の細部まで作りこめて便利です。

 龍神伝説の残るミステリアスな麻那姫湖は、グリーンカレーで表現。

 相性の良いパクチーを周囲の山に見立て、放水の様子はベビースターラーメンをごはんに差し込み完成です。