【開催済】福井県郷土料理『にしんずし』作り体験と北谷『鯖の熟れ鮨』試食体験

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福井県郷土料理『にしんずし』作り体験と北谷『鯖の熟れ鮨』試食体験 メイン画像

福井の発酵食まるっと体験教室第一弾!

福井県の郷土料理『にしんずし』はかつて冬場の貴重なたんぱく源でありごちそうで、今でもお節料理として食べられています。

発酵食の基礎知識から福井県の発酵食の紹介、そしてにしんずし作り体験&勝山市北谷地区特産『鯖の熟れ鮨』の試食♪

福井の発酵食をまるごと体験いただける内容です!

1.オープニング講座(講師:農遊コンシェルジュつっちー)
●発酵食が体に良いと言われているのはどうして?
●発酵大国福井県の発酵食紹介
●動く総合商社○○○の存在が背景にあった?『にしんずし』が福井で根付いた訳とは?
2.にしんずし作り体験(講師:ふるさと茶屋 縄文の里)
3.勝山市北谷地区特産『鯖の熟れ鮨』試食体験(講師:NPO法人きただに村)

★越前和紙と絹巻水引飾り付きお年玉袋プレゼント

開催日 2023/12/17(日)
開催時刻 午前の部①10:00~12:00
午後の部②13:30~15:30
開催地

遅羽まちづくり会館

住所 福井県勝山市遅羽町大袋48-42
URL

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料金 3,000円(親子参加の場合一家族につき500円引き)
定員 各部20名程度
締め切り 2023/12/15
対象 小学5年生以上
お問い合わせ 土田未来子
090-8260-2340

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※天候や主催者様の都合により、内容等が変更または開催が中止となる場合がございます。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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