株式会社ジオード 代表取締役／フードコラムニスト

関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問を務めるかたわら、食関係の執筆、編集業務を中心に、プロデューサーとして活動。（一社）全日本・食学会 副理事長、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会関西支部の会長を務める。また、京都芸術大学 食文化デザインコース（2024年4月開設）には講師としても参加。

門上武司のおいしいコラム

「味の手帖」取締役編集顧問、食ジャーナリスト、タベアルキスト

都内名店が集う虎ノ門横丁（森ビル）プロデューサー、とんかつブームの火付け役。日本・世界中を巡り年間外食数は600食以上。立喰いそばから、割烹、フレンチ、居酒屋、スイーツまで、あらゆるジャンルを食べ歩き、テレビ・ラジオ・雑誌などでレポートする日々。福井県観光連盟の公式サイト「ふくいドットコム」にて「マッキー牧元の福井満腹日記」連載中。

マッキー牧元の福井満腹日記

料理家・エッセイスト

料理家として「きょうの料理」、「あさイチ」（NHK）などのテレビ番組、新聞、雑誌で、旬を大切にしたシンプルな手順で作りやすいレシピを提案。「明日から料理上手」（小学館）など著書は20冊をこえる。最新刊はきょうの料理ビギナーズでの連載をまとめた「50歳から始める大人のレンジ料理」（NHK出版）。

山脇りこInstagram

神奈川県出身。食の専門出版社「柴田書店」にて、プロの料理人向けの専門誌『月刊専門料理』編集部に在籍。編集長を務めたのち独立し、食やレストランのジャンルを中心とするライター・編集者として活動。2024年より『料理王国』編集長。

料理王国

1973年東京都出身。ホフディランのVo&Key担当。ミュージシャンのかたわらグルメにも精通し、雑誌連載やカレーレシピ本出版など食のシーンでも活躍。自身が生まれ育った渋谷区の観光大使もつとめる。2020年より渋谷区のCEO（Chief Eat Officer）に就任。

小宮山雄飛Instagram