関連記事

衣や油の一瞬を見極める。福井市「片町」の名店「天春」で天ぷら屋の流儀を教わりました。

こんにちは、ふーぽ編集部です。 福井県福井市順化(通称・片町)にある天ぷらの名店「天春(てんはる)」。 また職人の美しい手仕事を目の前で見られる特等席のカウンター天ぷらも備えています。今回は、そんな「天春」で天ぷらの[...]