福井市大手、ホテルフクイキャッスル1階に「石窯食堂 Tsumugi（つむぎ）」がオープンしました。 大阪のイタリア料理店で腕を磨いた女性店主が地元・福井で開いたお店で、約400℃の石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げる本格ピッ[...]