こんにちは、ふーぽ編集部です。 秋は酒造りがはじまる季節。 １０月１日は「日本酒の日」に制定されています。 ふくいの酒蔵でも、秋に収穫した米で酒造りが行われています。   「酒は蔵なり」といわれ、日本[...]