かつて北前船の寄港地として栄えた石川県金沢市大野町。 香ばしい醤油の香りと歴史情緒が漂う町をそぞろ歩けば、昔ながらの風景の中に新しさを発見できます。 今回は、発酵文化のまちを巡るおすすめスポットを8つ、厳選してご紹介[...]