十割そば 七間本陣

【おいしい福井県産そば使用店】

県外出身のご主人が、初めておろしそばを食べた時の感動を多くの人に伝えたいとオープンしたお店。

挽き立てのそば粉でつなぎを使わず打つ麺はほどよい弾力と軽やかな喉越しのよさが特徴です。
おろしそばは注文を受けてから大根をおろし、おろしたてを提供しています。

お客さんの多くが注文するという「本陣そば」はおろしそばのつゆの他、もりつゆ、ごまつゆ、豆乳つゆ、たぬきつゆの4種類のつゆから1種類が選べ、味を変えながら楽しめます。