福井ならではの発酵文化とは?
気候風土、信仰、北前船の3つのキーワードで福井の発酵文化を掘り下げます。
家庭で継承される身近な発酵食品のなかに、1000年に渡る記憶が詰まっている。
その由来を歴史や科学のキーワードで紐解いていく。
発酵ビギナーからグルメが気になるアナタまで「なるほど!」が満載なはず。
開催日 | 2022/11/16(水) |
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開催時刻 | 14:00~15:30 |
開催地 |
ユー・アイ ふくい |
住所 | 福井県福井市下六条町14-1 |
URL | |
定員 | 先着60名※要申込 |
締め切り | 11月15日(火) |
対象 | 県民どなたでも |
お問い合わせ |
福井ライフ・アカデミー本部 0776-41-4206 |
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※天候や主催者様の都合により、内容等が変更または開催が中止となる場合がございます。
最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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