日本茶インストラクターでティーコーディネーターの五井美紀さんによる、楽しい日本茶入門の第7回目。 「抹茶」の原料は碾茶（てんちゃ）と呼ばれるお茶。碾茶を石臼で挽いて粉末状にしたものが抹茶です。 抹茶は、水に溶[...]