C&C Fukui(福井市)のクッキー型シリーズを使った手作りクッキーを実食したよ! 【FUKUEATS×FM福井】

C&C Fukui(福井市)のクッキー型シリーズを使った手作りクッキーを実食したよ! 【FUKUEATS×FM福井】

皆さん、こんにちは!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2023年1月の放送日/
1月6日(金)17:20頃~
1月13日(金)17:20頃~
<ゲスト>
福井市「お菓子処 丸岡家」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年12月30日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市のお菓子とパンの材料と器具の専門店「C&C Fukui」さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

普段は県内のお菓子屋さん・パン屋さんをご紹介するコーナーなのですが、1年の中で5週目の金曜日がある場合は「5週目の女」こと古市さんが登場して僕と手作りスイーツの交換をするという企画となっています。

ふーぽの記事でも何度もご紹介しているのですが、僕と古市さんのドタバタトークが何気に好評みたいです。

 

そんな5週目の女こと「C&C Fukui」の店長である古市尚子(ふるいち なおこ)さんがこちら!

 

「C&C Fukui」店長の古市尚子さん

エステサロンの経営者みたいなポージングなんよ。

 

回数を重ねるごとに収録にもふーぽ用の写真撮影にも慣れてきた古市さん。

さあ、“迷コンビ”のトークが始まりますよ! 

 

まず、古市さんが作ってきてくださったお菓子がこちら! 

クッキー型シリーズ

大西
わ! すごっ! 食べるのが勿体ないぐらい美しすぎる! ! ! ! 天才パティシエール現れましたね! 
 
古市さん
大西さん、これお菓子じゃないです! 型です! 型! ! ! 

早とちりして思わず食べる所だった~。あぶな“カッタ~”。型だけに。

 

なんとこちらはC&C Fukuiで取り扱っているクッキー型なんです!

写真右は、型の中に生地を入れて跡をつけてから焼くと、素敵な模様が描かれたクッキーが出来上がるというもの。

写真左の綿棒タイプの型は、伸ばしながら生地全体に模様をつけて型抜きをします。これまた素敵な模様が描かれたクッキーが出来上がるそう。

令和のお菓子作りもついにここまで来たか・・・。

 

古市さん
実は私、この型を使ってクッキーを焼くのが初めてだったので・・・。あんまり上手く模様が出なかったんですよ・・・。
なのでお菓子の写真撮るなら、遠くからそっと撮ってもらえませんか・・・? 
 
バードウォッチングか。
 
では、実際に古市さんが焼き上げたクッキーがこちら! 

 

古市さん手作りクッキー

大西
あ・・・うん。ダイジョウブデスヨ・・・ウッスラ・・・ミエテイマスヨ・・・
 

“カタ”コトやめい。型だけに。

ちゃんと花の模様が刻まれていますよね! ? ね! ? 

 

しかもこの型は深めに作られているので、クッキー生地の中にトッピングを入れるのにも向いているそう。

今回古市さんは、中にレーズンを加えて焼き上げてくれました。

 

それではいざ実食です! 

ダイジョウブデスヨ・・・ウッスラ・・・エガラ・・・ミエテイマスヨ・・・

焼き加減バッチリで上品な甘さ! ! ! 

サクサクとしっとりが共存しているなんとも贅沢なお菓子なのでしょう! 

中に入っているレーズンのアクセントが素晴らしい。

 

大西
アレンジ自由自在ですね! 僕今度クッキーの中に夢と希望を詰めて焼いてみます! ^^
 
古市さん
入れるのは食材だけにした方がいいと思いますよ。

お堅いこと言わないの。型だけに。

どなたでも簡単にオシャレなクッキーが作れるこちらの道具、ぜひ皆さんも使ってみてください^^
※型によって価格が異なるため、詳しくは店舗にてご確認ください。

 

さて・・・いよいよ僕の力作スイーツを披露する時がやって来ましたね・・・。

とくとご覧あれ! ! ! 続いてのおすすめ商品はこちら! 

 

大西作パウンドケーキ

FUKUEATS
ディレクター
どこの店で買ってきたのこれ? ? ? 
 
買ってきてねぇわ! ! ! ちゃんと作ったわ! ! ! 
 
 
大西
こちらのスイーツは題して・・・! 
なにをシトロン~。早くあの子に告白しなサレ! 甘酸っぱい青春の味パウンドケーキ」です! (なにをしとるん~。早くあの子に告白しなさいよ!)の意。
※シトロン=レモン サレ=塩 
 
スタジオ一同
・・・・

三日三晩寝ずに考えたタイトルがこのザマだよ。(ちゃんとぐっすり寝てたやろ)

 

レモンとチョコチップを合わせた、冬にピッタリのパウンドケーキにしてみました! 

作り方は簡単で、フードプロセッサーに粉類やバター、レモン果汁などの材料をすべて入れて混ぜるだけのオールインミックス法。混ぜたら後はオーブンで焼くだけ。

ご家庭にフードプロセッサーがなくても、ボウル1つで作ることが可能です。

隠し味にサレ(塩)を少し加えてあるのもポイント。

 

かなりの自信作なので、さっそく古市さんに実食して頂きましょう! 

 

驚きの美味さ

大西
秘密はズバリですね・・・・
 
古市さん
レモンの酸味とチョコチップの甘みが合わさって美味しいです。
パウンド生地のしっとり加減はどうやって・・・? あ、シロップですね。焼き上げてからシロップを塗ってあるんですね。だからこんなにしっとりしているんですね。
塩の良さも随所に散らばっていて全体的な甘酸っぱさがクセになりますね。

全部言われた~。さすが店長クラスともなると解説がスゴイ。

 

古市さん
他に、なにかこだわりはあるんですか?^^(キラキラとした瞳で)
 
大西
あ~・・・え~っと・・・愛情込めて作りました。

こだわりがうっすい。ほとんど解説されてしもーたから。

 

でもスタッフ陣にも大好評だったので満足です^^

僕の手作りパウンドケーキも特殊な材料や道具はまったく必要なく、C&C Fukuiで一通り揃えることが可能です!

 

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」がコンセプトのパティシエ男子ベーカー男子。

皆さんも寒い冬は、お家にてご家族で、ご友人で、カップルで、気軽にお菓子作りに挑戦してみませんか? 

ぜひC&C Fukuiでお買物をして、みんなで手作りスイーツの食べ比べをしてみてください^^

 

余談のお話で・・・

 

収録後の世間話にて。

 

大西
ほんと、見た目もオシャレなクッキー型ですね^^
 
古市さん
でしょ~! ? 玄関とかに飾ってもインテリアとして素晴らしくないですか! ?
でも、もっと上手に絵柄が出るように焼きたかったです~!
大西さん、どうやったら上手く焼けると思いますか! ? 
 
大西
そうですね~、やっぱり・・・
 
古市さん
あ! 今度製菓学校の先生とかに聞いてみますね! ! ! 大西さん2023年の抱負はなんですか? 
 
大西
そうですね~・・・
 
古市さん
また2023年も仲良くしてくださいね^^! 
 

は、古市さんの型にはまらない性格がとても大好きです。

 

そしてふーぽ会員様に、C&C Fukuiで使える「お買い物券500円分」を5名様にプレゼントいただきました!

 

\プレゼントの応募はこちら!/

C&C Fukuiで使える
「お買い物券500円分
」を

5名様にプレゼント!
【応募締切】2023年1月19日(木)
応募はこちらから!

 

【商品提供元】
株式会社カリョーが運営する
お菓子とパンの材料と器具の専門店「C&C Fukui」


福井県福井市問屋町2-42
☎0776-25-7114
【営】月~土10:00~19:00、日祝10:00~18:00
【休】水曜
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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