米パンの店ぱんて（福井市）の米粉パンとシフォンケーキを実食レポート！【FUKUEATS×FM福井】

何故帽子をかぶってくる！？！？！？

自慢の天然パーマを見せぃ！！

そんな米パンの店ぱんてさんのおすすめ商品が、こちら・・・

出ました！

いきなり可愛い商品から出して、場を和ませようとする水島さんの癒し作戦！ 策士だ！

こちらのパンは「とみつ金時」を使用しています。

しかし、僕は気づいてしまいました・・・

大西

水島さん！ ちょ、待てよぅ（キムタク風に）！
とみつ金時を使っていると仰いましたが、上にも乗っていないし、中に入っている様子もありませんよ？
本当に使っているんですか？

水島さん

大西さん、パンを割ってみてください。

大西

え？ まさか・・・？！

僕がよそ見をしているうちに、中にとみつ金時を入れておきました！ 的なイリュージョンも使えるの、この人・・・？？

僕は、恐る恐る割ってみました・・・

もっっっっちりとなかなかちぎれないほどの弾力。

パン好きにはこれがたまらない。

すでに食べる前から生地自体の美味しさが伝わってきます。

そして中を見てみると・・・

何も入っていませんでした。

ちょ！ 水島さん！ 話がある！！！

水島さん

いえいえ・・・実は、とみつ金時を生地に練り込んであるんです。

そう、とみつ金時を固形物として使用するのでなく、生地自体に練り込んで、パン全体でとみつ金時の美味しさを表現していたのです。

トリッキーすぎるやろ！

そのため、生地を割った瞬間、さつまいも特有のい～い香りが漂ってきて、食欲を掻き立てます。

とみつ金時は、しっとりとした口当たりも併せ持つので、生地のもっちり加減の理由はここにあったのです。

もう我慢出来ずにパクッ！

とにかく甘みがスゴイ！！

とみつ金時の甘さが、もっちり生地と合わさって甘みが持続しています。

上に乗せたり、中に入れるだけだと一時（いっとき）の甘味なのですが（金時だけに！）、生地に練り込むことで最大限にとみつ金時の良さを引き出しています。

これだけ手間をかけていると、やっぱりお値段もお高いんでしょ～？ と心配になりますが、なんと「さつまいもパン」は1個100円（税込108円）です。

価格の安さがイリュージョンだった！！！

続いてのおすすめ商品はこちら・・・

出ました！

立て続けに可愛い商品を出して、お店の印象をさらに良くしようとする水島さんの癒し作戦！

シナモンロール自体は特に珍しいものでもないのですが、ぱんてさんのシナモンロールは一味違います。

大西

ぱんてさんのシナモンロールのこだわりは何ですか？

水島さん

古式原糖（こしきげんとう）と呼ばれる砂糖を使っていることです。

ちょ！ 水島さん！ 止まりなさい！！！

古式原糖？ 何それ？

必殺技の名前？

「シナモンロール」はもちろんシナモンと呼ばれる香辛料を使用するのですが・・・

そう！ すでにお気づきの方、おめでとうございます。

「気づいちゃったで賞」をプレゼントします。

シナモンの味を最大限に引き出し、邪魔しない古式原糖がこのパンを作るのに最適なのです。

シナモンと古式原糖を合わせた「シナモンシュガー」を使用して焼き上げたこちらのパン。

こだわりが過ぎる！！！

早速いただきましょう。

シナモンの豊かな風味と甘さが、パン生地に絡みついて美味しい！

これ以上くどくなったらダメだし、香辛料がイマイチ香ってこないのも物足りない。

それぐらい香辛料は扱いが難しいのですが、完璧なバランスで焼きあがっています。恐るべし・・・。

最後のおすすめ商品はこちら・・・

パンじゃなくてお菓子出てきちゃった！

そう、ぱんてさんはお菓子も取り扱っています。

さらに、こちらの「シフォンケーキ」は、ぱんてさんの常連客曰く・・・

「このシフォンケーキだけで専門店が出せるレベル」だそうです！！

ボージョレ・ヌーヴォーのキャッチコピーぐらい褒められてるやん。

シフォンケーキの材料自体はとてもシンプルで、家庭でも作りやすいお菓子なのですが、ぱんてさんのこだわりはまだまだ止まりません。

砂糖は冒頭でもご紹介したオーガニックのてんさい糖、卵は福井産のものを使用しています。

さらに、生クリームは脂肪分を少なめにしていて、とてもあっさりとした仕上がりにしているそうです。

大西

パン屋さんがお菓子を取り扱っているのは珍しいですが、上手く作れるんですか～？（疑いの目）

水島さん

実は、お菓子を作れるパティシエスタッフがいるんです。

人事にもこだわってた！ 疑ってごめんなさい！！！

早速、実食しようと生地に触れた瞬間、衝撃が走りました。

生地がぷるんぷるん。

え？ なにこの弾力。

まるで赤ちゃんのほっぺたに触れているよう。

口に含むと「シュワッ」と泡のように溶けていく、口溶けの良さ。

たっぷり生クリームがサンドされているのですが、脂肪分が少ないので全く重たくない！

季節ごとに中身は変わりますが、フルーツがサンドされている「フルーツシフォン」も4～5種類あるそうです。

はよシフォン専門店を出して、僕を店長に任命してください！！

「米パンの店ぱんて」は、水島さんの強いこだわりと、体に良い素材がウリの大人気店。

実は、クリスマスケーキも3～4種類ほど取り扱うそうですが、予約限定なので詳しくはお店に問い合わせてみてくださいね。

ちなみに、収録前に営業時間などの確認をしているときのこと・・・

大西

お店は何時から開店しているんですか？

水島さん

あ～・・・
前は8時からだったけど・・・
今は11時・・・？
いや、最近バタバタしていて・・・
あれ？ 何時だっけ？？

そこもちゃんとこだわってください！！！

そして今回、ふーぽ会員様に米パンの店ぱんてで使える「お買い物券500円分」を5名様にプレゼントいただきました！