★受付終了★【プレゼントあり】さんしゅうえん(福井市)の「モンブランシフォン」と「パンプキンモンブラン」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

★受付終了★【プレゼントあり】さんしゅうえん(福井市)の「モンブランシフォン」と「パンプキンモンブラン」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

皆さん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2022年10月の放送日/
10月21日(金)17:20頃~
10月28日(金)17:20頃~
<ゲスト>
越前市「シュトラウス金進堂」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年10月7日(金)・14日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市にある「さんしゅうえん」さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

 

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

さんしゅうえんは福井市高柳にある洋菓子店。

焼き菓子やケーキに加え、ジェラートも取り扱っており、多彩なラインナップで地元民に大人気のお店です。

 

そんなさんしゅうえんのオーナー日置欣吾(ひおき きんご)さんがこちら!

 

さんしゅうえんオーナーの日置欣吾さん

 

ムロツヨシさんですか?

僕のSNSにもツーショット写真を載せた際に、そっくりすぎてフォロワーから 「ムロツヨシさんですか?」 とコメントが来たほど。

いいえ、この人は日置欣吾さんです。」 と英語の教科書の2ページ目に出てきそうな会話で返信しておきました

 

そんなムロ・・・日置さんが今回おすすめする商品がこちら! 

 

「和栗のモンブラン」税込626円

「モンブランシフォン」税込486円 ※季節限定商品

 

来ました。いきなりのモンブラン攻め。この時期にピッタリですね!

 

「和栗のモンブラン」は、愛媛県産の栗を渋皮ごと漉してクリームにしているので、見た目もTHE栗!という渋い色合いに。

「モンブランシフォン」は、渋皮を使わずに、栗の中だけをくり抜いてクリーム状にしていて、鮮やかな色になっています。

 

そして皆さん・・・お気づきだろうか・・・

『栗の中だけをくり抜いてクリーム状に・・・』

そう。韻を踏んでいるんです・・・。だから何。

 

作り方の異なる2種類のモンブラン。まずは「和栗のモンブラン」から実食です!

 

美味しすぎてお目目がクリクリ

 

栗の旨みがスゴい!

中にはむき栗と栗のプリン、そしてカスタードクリーム・生クリーム・スポンジが入っている贅沢な一品。

全体的に甘みを抑えてあるので、栗そのもののを味わえます。

 

「モンブランシフォン」は、土台となるシフォンケーキの上に、生クリームと栗のクリームを絞って完成というシンプルな作り。

昔ながらの懐かしいモンブランを味わいたい方にピッタリです。

 

大西
美味すぎてお目目がクリックリになりますね! 栗だけに! 
 
日置さん
よくそんな表現パッと出てきますね・・・

 

普通に感心されてしもうた。

いつもスルーされるからこっちもビックリなのよ。栗だけに。(もうええ! )

 

しっかり栗を味わえる「和栗のモンブラン」と、あっさり軽めの栗を味わえる「モンブランシフォン」。

どちらも違った印象で栗を楽しめるので食べ比べをしてみるのも面白いですよ!

 

ちなみに僕は積極的で明るい子も、消極的でおとなしめな子もどっちも好きです。

(誰も興味ないんよそんな話! ! ! )

 

続いてのおすすめ商品がこちら! 

 

「紫芋のモンブラン」税込486円※季節限定商品

「パンプキンモンブラン」税込496円※季節限定商品

 

どんだけモンブランのバリエーションあるねん。専門店出せる勢いですやん。

これまた色鮮やかな2種類が登場しました!

 

「紫芋のモンブラン」はふかした芋が土台になっており、カスタードクリーム・生クリーム・紫芋のクリームで仕上げた一品。

 

早速実食させて頂きたいと思います! が・・・

 

大西
いや~これだけ色鮮やかだと正直食べるのが勿体ないですよね~。

僕の部屋に飾ってもいいですか?

 

いいわけないやろ。

 

日置さん
是非飾ってください! ^^

 

なんでOKすんねん。断りなさいよ。

 

紫芋の甘さとゴマの風味のマリアージュを独りで楽しんでいる男

 

大西
ん! ? 中にゴマが隠れていますね! ?
ぷちぷちしたゴマの食感とクリームの柔らかさのギャップが食べていて楽しい!
紫芋の甘さとゴマの香ばしさのコラボレーションがたまりません…。

こういう隠し味的なものを入れることが出来る日置さん、そしてさんしゅうえんさんの企業努力には頭が上がりません! 最高です! ずっと通い続けます! 大好きです! 
 
日置さん
あ、ありがとうございます・・・^^

 

よし、ゴマすり成功。

 

「パンプキンモンブラン」は花びらのような美しい絞りが印象的。

土台のタルト生地にリンゴ・バニラプリン・生クリームを乗せてかぼちゃクリームで仕上げてあります。

 

それではこちらも実食しようと思います! が・・・

 

大西
でもな~・・・これも色鮮やかだし・・・やっぱり食べるのが勿体ないなぁ・・・。

玄関に飾ってもいいですか?

 

なんですぐ飾ろうとするねん。インテリアプランナーか。

 

日置さん
飾る用と食べる用で2つご用意しましょうか?^^

 

いやどんな提案やねん。だから断りなさいて!

 

中にはリンゴとバニラプリンと夢と希望が入っていました

 

かぼちゃの底力がスゴイ。

かぼちゃクリームの甘みとサッパリとしたリンゴとの相性が抜群!

中に入っているバニラプリンと絡めることによってまろやかな後味が楽しめます。

 

日置さん
今食べて頂いた「モンブランシフォン」「紫芋のモンブラン」「パンプキンモンブラン」は、どれも季節限定商品なのでお早めにお買い求めくださいね^^
 
大西
え! ? 1年中置いてないんですか! ? そこをなんとかならないですかねえ・・・? 
 
日置さん
ならないですねえ

 

そこはしっかり断るんかい。

 

さんしゅうえんはInstagramにも力を入れており、新商品やイベントについて素敵な写真が投稿されています。

(日置さん曰く、女性従業員の方がセンスがあるのでオーナーなのにInstagramなどには触らせてもらえないそう)

 

時期になると焼き菓子や店内の装飾もハロウィン仕様になるので是非遊びに行ってみてください^^

 

余談のお話で・・・

 

 

大西
日置さんはいつも笑顔で元気ですけど、悩みとかってないんですか? 
 
日置さん
ありますよ~。やはり最近では値上げ問題ですね・・・。
 
大西
お菓子の材料費や箱代なんかも値上げされていますよね。お菓子屋さん大変ですよね・・・。
 
日置さん
世間では値上げ値上げと騒がれていますが、僕らも値上げに負けずに頑張って美味しいお菓子を作るので、お家でさんしゅうえんのケーキを食べて幸せな時間を過ごして欲しいですね^^

 

日置さんは音(ね)を上げず(弱気にならず)に頑張っているので、是非お店に足をお運び下さい。

 

そしてふーぽ会員様に、さんしゅうえんで使える「お買い物券1,000円分」を10名様にプレゼントいただきました!

\プレゼントの応募はこちら!/


さんしゅうえんで使える
「お買い物券1,000円分
」を

10名様にプレゼント!


【応募締切】2022年11月3日(木)
応募はこちらから!

さんしゅうえん

福井県福井市高柳1-909
☎0776-57-4114
【営】10:30~19:00
【休】火曜・水曜(月曜が祝日の場合は月曜・火曜休業、水曜営業)
ホームページ
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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