★受付終了★【プレゼントあり】ガトーケイイチ(福井市)の「プレミアムソフトクリーム」と「まるごと!もも」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

★受付終了★【プレゼントあり】ガトーケイイチ(福井市)の「プレミアムソフトクリーム」と「まるごと!もも」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

皆さん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2022年7月の放送日/
7月15日(金)17:20頃~
7月22日(金)17:20頃~

<ゲスト>
勝山市「ランパル」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年7月1日(金)・8日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市にある「ガトーケイイチ」さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

ガトーケイイチは、福井市木田にあるケーキ屋さんで、2011年にオープンしました。

オーナーは、異業種から製菓の世界に飛び込み、あの有名な鎧塚俊彦シェフの店「トシ・ヨロイヅカ」でも修行をした経験があるすごい経歴のお方です。

 

そんなガトーケイイチのオーナー・和田慶一(わだけいいち)さんがこちら!

「ガトーケイイチ」のオーナー・和田慶一さん

 

圧倒的自信に満ち溢れた構え!

宮廷料理人とかに居そう!!

 

和田さんは厳しい修行の末、ここ福井にお店をオープンしただけあって、素材はもちろん製法一つ一つにも物すごいこだわりを持っています。

 

そんなケーキにかける情熱が半端ないガトーケイイチさんおすすめのケーキがこちら!

「プレミアムソフトクリーム」税込600円

 

どうです! このケー・・・ソフトクリーム!!

 

てっきりケーキが登場するかと思って身構えていた僕をあざ笑うかのように登場したソフトクリーム。

ケーキを差し置いてまでおすすめしてくるということは何か深~~~~~い理由があるに違いない。

 

大西
和田さん・・・何故ケーキ屋さんなのにあえてソフトクリームを提供し始めたのですか・・・?
 
和田さん
僕が好きだからです^^


理由浅かった~~~!

 

たしかにソフトクリームが好きじゃない人ってあんまり見たことないけども。

和田さんはこのプレミアムソフトクリームの開発のため、全国各地様々なお店を食べ歩きながら研究をしてきたそうです。

 

そして、試作に試作を重ねて究極のクリーム生地が完成したそうで、2022年6月中旬から販売をはじめました。

そんな情熱が込められたプレミアムソフトクリームをいざ実食です!

いや、食べ方! 吸ってんの!?

 

コクがスゴイ!!!

濃厚な味わいなのに何故か後味がさっぱりしているという不思議なソフトクリーム。

全く真逆の味わいを一度に楽しめる逸品です!

 

ふーぽの読者の皆さん!

このプレミアムソフトクリームの秘密が知りたいでしょ!?

材料や製法の秘密をずばりスタジオで聞いちゃいました!

秘密を知る事が出来るのはふーぽ読者だけ!

特別ですよ!? 刮目せよ!!!

 

大西
和田さん! このプレミアムソフトクリームの製法を教えてください!
 
和田さん
すいません・・・企業秘密です・・・。


読者のみんな! ごめん!!!

やはり相当こだわったこともあり、材料や製法は一切門外不出だそうです。

ただ和田さんから答えが返ってきた時、僕はふと思いました。そりゃそうだろ。

 

さぁ! 気を取り直して続いてのおすすめ商品がこちら!

「まるごと!もも」税込890円~ ※時価

 

ついに今年も登場しました!

旬の桃をまるごと使った、お店で人気No.1のケーキ。

この季節にしか味わえないこともあり、物すごい勢いで買いに来るお客さんが多いそうです。

大西
ズバリ、こちらの商品のこだわりを教えてください!
 
和田さん
商品名の「まるごと」の後に「!」をつけたことですかね^^


どこにこだわってんねん!!!

 

ちなみに、作るのが非常に難しいこともあり、まるごと!ももは和田さんがたった一人で作っているそう。

あなたが倒れたらどうすんのよ。

 

それではいざ実食です。

無理して丸ごと食べなくていいよ!? アゴ外れるよ!?

 

おみごと! もも。(勝手に商品名変えるな!)

 

タルト生地の上に丸ごと置かれた白桃の中には、ガトーケイイチ特製のカスタードクリームがたっぷり!

白桃のフレッシュな甘さと濃厚なカスタードクリームが重なり合って抜群のハーモニー。

さらに、下のタルト生地と一緒に食べると、焼き菓子特有の香ばしさもプラスされます!

 

なお、こちらの商品は、白桃の仕入れ状況等により欠品する場合や価格が変動する場合がありますのでご了承くださいとのことです。

 

白桃の甘さに魅了されている僕に、和田さんはさらにおすすめ商品を紹介してくださいました!

「バトー・メロン」税込1,500円~ ※価格変動あり

 

出ました!

旬のメロンを使った、お店の人気No.1ケーキ。(人気No.1何個あるねん!!!)

 

先ほどのまるごと!ももで学習したので、僕は先手必勝と言わんばかりに和田さんに問いかけました。

大西
この商品のこだわりは、商品名の「バトー」の後に「!」をつけたことですよね?(ドヤ顔)
 
和田さん
あ、これは普通に「バトー・メロン」です。


恥ずかしいわ。

 

バトー・メロンは、メロン半玉をそのまま器に見立ててあるインパクト抜群のスイーツ。

中のくり抜かれた部分にはパンナコッタ、特製カスタードクリームが隠されていて、丸くくり抜かれた果肉はトップに可愛く飾られています。

 

なんか食べるのが勿体ないけど、いざ実食!

和田さんに「深く掘ってうまく全部絡めてくださいね」と言われ、プレッシャーを感じる不器用な僕

 

うめ~~~~~ロン!!!

 

メロンのみずみずしさと濃厚なカスタードクリームの相性バツグン!

パンナコッタが後味をスッキリさせてくれるので、このボリュームでもどんどん食べ進められてしまいます。

メロンのジューシーさを余す所なく堪能できるので、僕も思わず叫んでしまいました。

ジューシー! おいしー! おおにし~~~~~!!!

 

うん。あとちょっとだから頑張って記事を読み進めてね・・・。

 

今年も暑い夏がやってきますが、その分、旬のフルーツも楽しんでください。

ガトーケイイチのフルーツ系ケーキをはじめ、今年から新発売のプレミアムソフトクリームを食べて、今年の夏を満喫しましょう!^^
※ご紹介した商品はいずれも旬の時期が過ぎたり、夏季期間が終わると販売が終わってしまう季節限定商品なので購入はお早めに!

 

余談のお話しで・・・

 

ちなみに、まるごと!ももにも使われていたガトーケイイチさんのカスタードクリームは、めちゃくちゃ美味しいということで、お客さんたちの間で話題になっているそう。

今回、プレミアムソフトクリームの秘密を聞き出せなかったことがMCとして非常に悔しかったので、せめてリスナーや読者のために大人気のカスタードクリームのこだわりや製法だけでも教えてもらおう・・・。

大西
和田さん! せめてこのカスタードクリームの美味しさの秘密を教えて頂けないでしょうか!
 
和田さん
すみません・・・うちのカスタードクリームは、多分ですけど他のお店とは違う製法だと思うので・・・企業秘密です・・・。


まるごと!ももには、ガトーケイイチの秘めごともたっぷり詰まっていました。



そして今回、ふーぽ会員様にガトーケイイチで使える「お買い物券1,000円分」を5名様にプレゼントいただきました!

\プレゼントの応募はこちら!/

ガトーケイイチで使える
「お買い物券1,000円分
」を

5名様にプレゼント!


【応募締切】2022年7月28日(木)

応募はこちらから!

【商品提供元】
ガトーケイイチ

福井県福井市木田2-1611
☎0776-97-6760
【営】10:00~18:00
【休】日曜、月曜
※定休日は公式HPで確認ください。
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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