★受付終了★【プレゼントあり】Park Coffee & Bagel(福井市)の「塩バターマッシュポテト」と「とみつ金時のあんバターサンド」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

★受付終了★【プレゼントあり】Park Coffee & Bagel(福井市)の「塩バターマッシュポテト」と「とみつ金時のあんバターサンド」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

皆さん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2022年7月の放送日/
7月1日(金)17:20頃~
7月8日(金)17:20頃~

<ゲスト>
福井市「ガトーケイイチ」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年6月17日(金)・24日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市にある「Park Coffee & Bagel」さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

Park Coffee & Bagelは、2022年3月にオープンしたばかりで、コーヒーとベーグルの専門店として大人気。

「さわやかな晴れ空の日のピクニックにすっと色をそえるベーグルを作ります」をテーマに、地元福井の食材を使うことを大事にしているそうです。

 

そんなPark Coffee & Bagelの店長・山川友代(やまかわともよ)さん、副店長・出藏美凪(でぐらみなぎ)さんがこちら!

「Park Coffee & Bagel」の副店長・出藏美凪さん

 

1人しかおらんけど!? 合体したの??

 

実は、収録は2人でご出演いただいたのですが、店長の山川さんが「写真はビジュアル担当の副店長にお任せします・・・」とのことで、カメラを構えた瞬間に物凄い勢いで逃亡しました。

 

そんなお茶目なPark Coffee & Bagelさんおすすめの商品がこちら!

惣菜系ベーグル大集合

 

あらヤダ! スタジオ内でピクニックが出来ちゃうじゃないの!

 

常時約14種類のベーグルを揃えているだけあってバリエーション豊か。

 

ピンクペッパーがのったプレーン生地に自家製カレーがたっぷり入った「チキンキーマカレー」。

ガーリック入りのマッシュポテトが入った「塩バターマッシュポテト」。

自家製のピザソースとチーズ「ツナチーズピッツァ」。

 

などなど、手間暇かけたベーグルたちが大集合。

大西
おや? このカップに入っているのはなんでしょう?
 
出藏さん
こちらはスプレッドと言いまして、ベーグルに塗ると一層美味しいですよ^^
 

「スプレッド」とは?
ベースであるクリームチーズの中に、地元の野菜を練り込んで仕上げた塗り物。いわゆる味変要員。

 

今回は、

◆レモンハニークリームチーズ
◆トマト
◆スカリオン(ネギ)

の3種類をご用意してくださいました。

こんな風に塗って使います

 

今回は、特にイチオシの「塩バターマッシュポテト」を実食させていただきます!

「塩バターマッシュポテト」税込340円

 

オレガノ、ゴマ、ポピーシード(ケシの実)をふりかけて、溶かしバターを塗り、最後に越前塩をふって焼き上げた、とにかく手間暇が凄い一品。

大西
僕の顔と一緒でツヤがあって美しいですな~^^
 
出藏さん
ぜひご賞味ください^^


うむ。聞こえてないようだ。逆に良かった。

それでは思い切りかぶりつきましょう!

一口がデカッ!!

 

うマッシュ!!!

 

ガーリック風味のマッシュポテトがもっちり生地と絡み合って、噛めば噛むほど味が染みてきます。

僕と一緒だね!

上にふりかかっているスパイスがプチプチとした食感で、もっちり生地とのコントラストがまた面白い。

大西
せっかくなので、ご用意してくださったスプレッド塗ろうかな! どれがおすすめですか?
 
出藏さん
ぜひトマトを! あわら市にある「麻王伝兵衛(あさおでんべえ)」さんのトマトを使用しています^^ぜひたっぷりとつけてお召し上がりください^^


塗ってみてわかったのが、スプレッドが物凄く濃厚でトマトの旨みがマッシュポテトとバッチリ合う!

塗れば塗るほど食欲を掻き立てるスプレッド恐るべし・・・。

 

惣菜系ベーグルに続いて、さらにおすすめの商品をご紹介してくださいました。それがこちら!

スイーツ系ベーグル大集合

 

なんか明らかにベーグルじゃない子も混じっているけど!?

 

実は、Park Coffee & Bagelさんは坂井市三国町にある「イノウエ クランチ」の焼き菓子(写真左)も置いてあり、ベーグルと一緒に手に取るお客さんがかなり多いそうで大人気商品の1つだとか。

一瞬、山川さんたちがベーグルを裏切ったのかと思った。ごめんなさい。

 

今回は、実食したいものを僕が選んでいいというので、かなり迷いましたがこちらをチョイスさせていただきました!

写真左「とみつ金時のあんバターサンド」税込320円、写真右「ダブルチョコココア」税込340円

 

欲張るな! ここで夜ご飯代を浮かせようとすな!

 

「とみつ金時のあんバターサンド」は、あわら市の「フィールドワークス」さんのとみつ金時のペーストを使用。

あんことバターもキレイに重なって断面図がめちゃくちゃ美しい。

 

早速実食しましょう!

中からはみ出るぐらいボリューミー

 

とみつ金時の甘みが突き抜けてくる!

とみつ金時の良さを消さないように、あんこはスッキリとした仕上がりでバターのコクが甘さを引き立てます。

大西
とみつ金時とあんことバターが三位一体となって完璧なバランス! 僕たちも3人で良いバランスが保ててますよね!^^
 
山川さん&
出藏さん
・・・はい^^


とみつ金時は甘いけど、お笑いの道は甘くねぇなあ。

 

そして、Park Coffee & Bagelでトップクラスの人気を誇っている「ダブルチョコココア」。

ココア生地の中にチョコレートを入れて、さらに表面にチョコソースを塗って焼き上げたこの商品は、チョコ好きにはたまらない一品。

※現在は「ダブルチョコココア」税込340円を、「チョコソルト」税込340円に変更して販売しています。あまりの暑さに、トップのチョコソースを夏仕様の塩(福井市にある志野製塩所さん製造)に変更しているそうです。

 

こちらも実食です!

丸飲みしようとしてる!?

 

全身にチョコが染みわたってくる!

中にたっぷり入っているチョコの濃厚さはもちろん、チョコソースが生地全体に染み込んでいるから香りも抜群。

全く非の打ち所がない!

 

強いて言うなら「ダブルチョコココア」って商品名は「コ」の文字が多く言いにくいせいか、出藏さんがめっちゃ噛んでたことぐらいですかね。

 

Park Coffee & Bagelさんは、営業時間が朝7時からですが、各種ベーグルが販売されるのは午前10時からとなっています。(朝7時からはモーニングセットの販売となります)

 

さらに、ベーグルは無くなり次第終了となり、16時まではお店は開いているのですが、ベーグルが完売の場合はドリンクのみの販売となりますので早めの時間にお買い求めください!

アウトドアにぴったりなシーズンになってきたので皆さんもPark Coffee & Bagelのベーグルとコーヒーを持ってお外に遊びに出ませんか?^^

 

余談のお話しで・・・

 

Park Coffee & Bagelさんは、アウトドア人口を増やすためにピクニックに相性の良いベーグルを扱うようになったのが始まりです。

その甲斐あってか、今ではアウトドア人口も少しずつ増えて、ベーグルも毎日めちゃくちゃ売れているそうです!

大西
定休日が月・火・水と比較的多めですよね?
 
出藏さん
お客様がたくさん買ってくださるので、ベーグルの生産が追いつかないこともあり、仕込みの時間として定休日を多めにしているんですよ。お店が休みでも従業員は厨房の中で頑張っています^^


アウトドア人口を増やすために、従業員は必死にインドアでベーグル作りに励んでいます。



そして今回、ふーぽ会員様にPark Coffee & Bagelで使える「お買い物券500円分」を10名様にプレゼントいただきました!

\プレゼントの応募はこちら!/

Park Coffee & Bagelで使える
「お買い物券500円分
」を

10名様にプレゼント!


【応募締切】2022年7月14日(木)

応募はこちらから!

【商品提供元】
Park Coffee & Bagel

福井県福井市定正町810-1
☎0776-56-8009
【営】木曜・金曜10:00~16:00、土曜・日曜7:00~16:00
【休】月曜、火曜、水曜
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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